立冬，大家别忘了吃饺子，最全的饺子包法送给你~
步骤一：把饺子边完全捏合，压实。
步骤二：把饺子的两个边拉到后头，粘合起来。
小金元宝一样的饺子就这么包好啦！厚厚的一个口感一定特别棒！
步骤一：把中间捏合，从右边开始，大拇指向外轻捏侧皮。
步骤二：食指把侧皮捏成褶皱，然后再从左边开始重复步骤。
半边弯弯的饺子你看，像不像月牙？
步骤：双手托住饺子皮，大拇指和食指对称，同时向饺子中间捏紧。
三角形的饺子造型真的好独特！
步骤一：把面皮翻过来，放入馅心
步骤二：将馅心包起来，把两条直边捏起来
步骤三：没翻卷的面皮做成眼睛
步骤四：捏出翅膀的花纹
步骤五：把两只翅膀翻过来，这样就做好啦！
步骤一：菠莱水和面、清水和面
步骤二：菠莱水和的面擀成片，清水和的面搓成条
步骤三：菠莱面将白面条包紧，切去多余面片
步骤四：切开、按压、擀片、包饺子
步骤五：白莱饺子边上的皮擀薄一些。
白菜大丰收！
包饺子的制作秘诀
饺子有了颜值
当然也要更美味
和面时，在面中打一个鸡蛋，包饺子时饺子皮不会粘，而且饺子煮熟皮还特别筋道。
面和水比例为2：1，也就是500克面粉用250克水，如果想要面软一点儿，就稍微多加一点儿水。和好的面要醒足醒透，最好中间揉几次，揉完了再醒。
将准备做馅的肉放入冰箱内冷冻，待肉完全冻实后取出，然后用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成细条(用擦丝器将冻肉擦成丝)，这时只需再用刀轻轻地剁几下，只要5分钟就可以完成，且做出来的肉馅细腻均匀。
煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连。
通常做包子、饺子的肉馅都要打进一些水，以便使肉馅软滑口感好，即用清汤或花椒泡的水，向着一个方向搅，搅到“上劲”馅料成团不散。但韭菜馅的就不要打水了，水分很多，又没有挤水的可能，于是肉馅中就不用打水了。
饺子的吃法
以下这些饺子吃法
也可以看看哟
1、制作面团。将面粉放入碗中，慢慢的加入温水，边加边搅拌，知道所有面粉都变成面团，用湿毛巾盖住，静置10分钟
2、制作馅料。大白菜切成末，沥干水分，生姜、葱切末，与肉和调料一起搅拌均匀
3、包饺子。将醒好的面团揉成一个个的小的圆团，用擀面杖擀成圆形的面皮，包上馅料，想偷懒的话直接买做好的饺子皮也可以。
4、煎饺子。煎饺最好用平底锅哦，锅热后加入3茶匙油，将饺子放进去煎3分钟左右，向锅中加一点水，盖上锅盖，焖一会，等水都蒸发后，开中火，打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅啦。