周末在家给孩子做的美食，慢慢的都是卡路里的味道

　　腐乳包菜

　　食材

　　300克包菜

　　各少许腐乳、蒜末、红椒丝

　　3克盐

　　1克味精

　　2克白糖

　　食用油适量

　　做法：

　　1 把洗净的包菜切成细丝。

　　2 腐乳中加入少许食用油搅碎备用。

　　3 用油起锅，倒入蒜末爆香。

　　4 放入腐乳，翻炒均匀。

　　5 倒入包菜，用大火炒至断生。

　　6 加盐、味精、白糖调味。

　　7 倒入红椒丝，翻炒至熟。

　　8 用水淀粉勾芡。

　　9 用水淀粉勾芡。

　　10 盛出装盘即可。

酱香豆腐

　　用料：

　　板豆腐一块、六月鲜豆瓣酱、白糖

　　做法：

　　1.板豆腐切块，烧热锅，放油

　　2.中火煎豆腐至两面稍有结壳

　　3.一大勺六月鲜的豆瓣酱放点水先用勺子化开，倒入锅中

　　4.加点糖一起煮两三分钟后

　　5.撒些葱花出锅即可

葱油豆腐

　　用料：

　　豆腐、葱、盐、油、生抽、豆瓣酱

　　做法：

　　1.水中加盐，豆腐切片，焯水，在水中焯熟

　　2.制作葱油：油中加葱丝小火慢慢烤备用

　　3.油锅烧热，豆腐放入其中，小火慢慢煎至两面金黄

　　4.放入少量郫县豆瓣酱和少量水，小火慢慢炖至入味

　　5.撒上葱花，出锅即可

糖醋丸子

材料：

猪肉丸子200克，黄椒片50克，红椒片50克，青椒片50克，洋葱片40克，苹果片30克，番茄酱3大匙，白醋3大匙，盐少许，糖2大匙

做法：

1.取锅，倒入适量的油烧热，放入猪肉丸子炸约2分钟，捞起备用。另取锅，加入1大匙油烧热，先放入洋葱片炒香，再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起。

2.于作法2锅中加入蕃茄酱略拌炒，再加入水和剩余的调味料拌炒均匀。将作法1的丸子、作法2的材料和苹果片，放入作法3的锅中拌炒，再加入少许太白粉水勾薄芡，即可盛盘。