预防女性第一癌，这5个方法能帮你

乳腺癌是女性最常见的癌症。预计到2021年，每1000名55岁以上中国女性，就有1人罹患乳腺癌。

乳腺癌患者，5~10%的人家里有这个病史。最著名的就是BRCA1基因，影星安吉丽娜·朱莉就是这个情况。

占90%的绝大部分病人，可以看做是后天得的：环境、吃喝等因素。

你无法选择基因，但生活可以；后天的努力能帮你降低得乳腺癌的几率。

乙醇的代谢产物乙醛本身是一种致癌物，同时也是一种突变剂和肿瘤启动子，能促进癌症的发生。

乙醇会增加绝经前后女性血液循环中雌激素水平；而研究发现，雌激素水平的上升，将显著提高乳腺癌患病风险。

研究显示，每天摄入乙醇量增加10g，患乳腺癌的风险增加9%。(10克乙醇相当于30毫升40度白酒或120 毫升葡萄酒。)

红白黄酒都是酒，偶尔来几口不算什么，如果天天喝，甚至到酗酒的程度，风险就会上升。

一般来说，绝经期妇女体内雌激素水平会下降，因为卵巢不再分泌雌激素；

但肥胖妇女的表现略有不同，因为脂肪组织仍然可以分泌雌激素。

所以，控制体重，不仅是为了穿喜欢的衣服，也是你预防肿瘤的一个"武器"。

既然雌激素过多会导致乳腺癌，那自然要适当避免吃一些含雌激素的食物。

最有名的大概就是大豆和豆制品了。豆制品含「雌激素」，能不能吃？

豆制品中有一种叫「大豆异黄酮」的植物化学物，它的结构与雌激素类似，能够发挥部分雌激素的作用，所以被称为「植物雌激素」。

但与真正的雌激素不同，大豆异黄酮有双向调节的作用：体内雌激素水平低时，它能补充不足；体内雌激素水平偏高时，可以减弱雌激素的作用。

研究发现，摄入豆制品较多的亚洲妇女患乳腺癌的风险，显著低于豆制品摄入较少的西方国家的妇女；当这部分妇女移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，乳腺癌发病率逐渐上升。

《中国乳腺癌患者生活方式指南》也明确表示：豆制品对乳腺癌的预防是一种保护因素。

跟各种成分复杂的补品相比，豆制品是一个安全的食物，经常吃点挺好的。

《中国居民膳食指南(2016)》推荐每天15g大豆，这个量相当于:

• 北豆腐43.5g

• 南豆腐84g

• 内酯豆腐105g

• 豆腐干33g

• 豆腐丝25g

• 素鸡30g

• 豆浆220ml

三口之家一块豆腐(300克左右），差不多能满足一天的摄入量了。

运动有助体重控制，但运动对身体的影响不限于此。

运动锻炼还可以通过其他机制，减少乳腺癌的患癌风险，降低乳腺癌的复发率，提高乳腺癌患者的生存率。

美国癌症协会推荐，为了预防乳腺癌，成年人每周至少5天进行锻炼，每次最少30分钟，最好45-60分钟。

营养补充剂是否能延长生存期并减少肿瘤复发，目前还没有明确的答案。

美国癌症协会的立场是：弥补日常膳食不均衡导致的营养素缺乏，服用膳食补充剂达到推荐量即可，不要超过最高可耐受摄入量。

过量服用，不仅不会带来额外的健康收益，还可能存在中毒的风险。

自己是否真的需要，建议咨询专业的营养师，详细评估膳食和营养状况后再决定，不要盲目补，更不要吃哪些成分不明的「补品」。

乳腺癌，虽可怕，健康生活可预防。

少饮酒、控体重，经常锻炼风险低。

豆制品、放心吃，均衡膳食保健康。

补充剂、莫乱吃，建议咨询营养师。

爱自己、勤筛查，定期体检早治疗。

[1]《我国乳腺癌高发年龄较西方年轻近20岁——第十届天津国际乳腺癌会议召开》，朱芸，《中华医学信息导报》 , 2017 (16) :6-6.

[2]GRAF C, WESSELY N. Physical activity in theprevention and therapy of breast cancer[J]. Breast Care, 2010,5(6):389-394.

[3]《肿瘤营养学》石汉平主编

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