秋风起,温度降,入秋时节喝杯红茶暖身,该选贵的,还是有名的?

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丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

红茶的魅力,不可小觑。

曾几时,红遍半边天,喝红茶人数众多。

在那个时代,要是不喝红茶,好像就跟不上时代的脚步。

于是,不少人因为跟风,或者好奇,开始喝茶。

只是红茶里边,品类众多。

有,正山小种,烟小种,滇红,祁红,金骏眉等等。

品类不同,风味上自然存在不一样的地方。

有松烟香浓郁的,有松烟香淡雅的,有花果香,花蜜香,也有蜜薯香。

还有果香饱满多汁,类似鲜香龙眼散发出来的气息。

在喝它们的时候,觉得落英缤纷,同时种类太多,也容易让人迷失方向。

多姿多彩,应接不暇。

作为新手,应该先喝什么呢?

选择一款入门茶,选择价格贵的,还是选择名气大的?

选什么茶,成为新茶友必须要经历的任务。

《2》

有些人喜欢用价格判断一款茶的品质。

其实也存在一定的合理性,毕竟,成本决定着价格。

茶青品质好,来自高山茶区,在良好的环境里孕育出来的茶叶,内在物质丰富;

工艺好,制茶师技术高超,经验丰富,做出来的茶品质出众;

储存到位,想要存好一款茶,在包装、存放环境以及其它控制室内温湿度的设备,都需要十分用心。

满足以上这些要求的红茶,成本都是不低的。

既然成本不低,那它的售价自然不会太过廉价。

只不过,成本高的茶,价格不低,但价格高的茶,成本就一定高吗?

实际上,这是一个未知数。

在部分茶友眼里,价格贵的红茶,品质一定不会太差,在选购红茶的时候,唯价格是举。

好吧,这是典型财大气粗的类型。

只是若根据这一要求来判断一款茶叶的品质,容易花冤枉钱。

花了大把的银子,买到的却是劣质茶,实在太吃亏。

曾经,和一位朋友去茶庄喝茶。

当时点了一泡他们店里很贵的金骏眉,将近4位数的价格真心不便宜。

本来满心期待地剪开泡袋,倒入温热的盖碗中,希望它可以带来惊艳的风味。

然而,闻干茶时就感觉非常奇怪,茶香特别不明显,很难分辨是什么香,且其中还带着淡淡的异味杂味。

仅仅从干茶香入手,便觉得茶叶品质有问题。

冲泡后,盖子上带着淡淡的烟火味和焦味,待这些味道散去后,盖上才逐渐出现花香。

只不过,花香十分淡薄,果香更加不明显。

啜茶入口,淡淡的甜味在口中弥漫,不久后便消失了,雁过无痕一般。

落入水中的茶香少得可怜,全然没有优质好茶的体验感。

回甘以及生津感十分微弱,真心不好喝。

当时喝着这款红茶的时候,只觉得自己的银子白花了。

花了高价,却喝到一款劣质茶,着实憋屈。

可见,价格并不一定决定着品质,价格也不等于价值。

选择红茶的时候,价格固然是选择的标准之一,但不能作为唯一,不然太容易吃亏。

《3》

既然凭价格买茶不合理,那跟风买茶呢?

管理学中有种心理现象,叫从众心理。

当一个人受到外界人群行为的影响时,自己的知觉、判断、认识上也会表现出符合公众舆论或多数人的行为方式。

简单来说,就是喜欢随波逐流,大家买什么,自己就买什么。

这种做法,并不完全错。

俗话说,群众的眼睛是雪亮的。

毕竟,大家都是不喜欢吃亏的主,大家买什么就买什么并没有错。

不过此时,不可忽略一个细节:有人的地方,就有江湖。

当某一物品特别火热的时候,想要分一块蛋糕的人不在少数。

他们可能原本是从事这个行业的人,也有可能是其他行业转过来的,他们手中的产品,品质参差不齐。

就像某些大牌的包包。

市场上假冒伪劣的产品一大堆,随手去某宝上搜索,都可以看到无数个产品介绍。

有些价格稍贵,要大几百,也有价格低廉的,只要几十块。

难道,人家知名大品牌搞福利,大几万,十几万的物品,会用如此低廉的价格售卖出去?

套用一句网络用语,用脚指头想都不可能。

就像顶级红茶金骏眉一样。

当它变得火热之后,市面上的产品络绎不绝,让人看花了眼。

这时,要是没有什么判断茶叶品质的经验,很容易买到劣质茶。

当某款红茶变得十分火热,在选购之前,建议先熟练掌握识茶的技巧。

这样不容易踩坑,买到好茶更加容易。

《4》

刚开始喝茶,不建议选价格昂贵的喝。

做任何事情,都是循序渐进的。

红茶,虽然滋味是以清甜爽口,花果香,花蜜香为主,很好入口。

但是,刚开始喝红茶就喝金骏眉,有两大缺点。

其一,喝不懂的话,浪费银子。

世界上没有百分之百的事情,想要喝懂红茶的门槛虽不高,但并不是没有。

要是花了高价将金骏眉买回家后,发现自己根本品不出来它的风味,的确有些浪费。

抑或者,金骏眉的风味自己根本不喜欢,得不偿失。

其二,容易买到劣质茶。

前文有简单说过,名气大的茶,假冒伪劣产品数量多。

作为一个新手,暂时没有识别茶叶品质好坏的经验,很容易上当受骗。

新手入门,可以从正山小种开始喝。

它的原料是,桐木关特定产区内的高山茶树的芽叶。

产区极佳,山好,水好,土壤好,空气质量好,极其适合茶树生长。

蕴含着丰富内含物质的茶青,经过到位加工,储存得当,品质出众,风味卓绝。

饮用的时候,可以得到极好的喝茶体验。

茶香馥郁,层次丰富,香型鲜明,清雅、清幽带着蜜意。

稠滑的茶汤包裹着茶香,喝到口中便会香气四溢,满口馨香。

回甘以及生津感极为迅速,不一会整个口腔里都是甜的。

选购茶叶的时候,对品质一定要严格把控好。

要是刚开始喝茶时,一直在喝劣质茶,会增加学茶路上的阻碍。

当真正喝过优质红茶后,味蕾对其有着深刻的印象,那么之后对于判断茶叶会有极大的助力。

《5》

如今正值秋季,是个温暖舒适的日子,宜喝红茶。

只不过,福州的秋天总是不那么明显。

前两天,和一位北方的大学同学聊天,他说现在都需要穿两件才行,不然会冷。

随后,还发了一张图片过来。

一个东北汉子,一米八的大高个,裹着一件针织马甲。

然后,看了看自己窗外,阳光明媚,天高云淡。

手机上一直提醒我们,最高温度32、34摄氏度……

室内还需要开着空调,才能够感到舒适。

躲在室内喝着红茶,不失为生活的确幸。

在秋风起,温度逐渐降低的时节,喝上一杯滋味清甜的茶汤,应时应景。

从这杯茶汤中,喝到花香、果香、桂圆汤,无比惬意。

只不过,如果是位新手,在选购茶叶的时候,要格外注意品质。

不然,买到劣质茶,伤钱伤心。

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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