曾是古代山珍的“石蛙”，如今养殖仍卖高价，为何农民不敢养？

曾是古代山珍的“石蛙”，如今养殖仍卖高价，为何农民不敢养？

在农村中，下雨之后，经常会听到田边传来阵阵的蛙声，通常一叫还不止一只，而是整片地方都一直在叫，有时候也是惹人们心烦，但也有很多诗歌因此被创作出来，比如南宋诗人赵秀师的《约客》中就有：“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，这个就是描绘的雨后青蛙的叫声。

在中国这个美食大国中，基本什么东西都会吃，不过在农村的时候，爸妈是不让吃青蛙的，因为他们说青蛙叫了的话，那就是要下雨了，这样庄稼就能够丰收，所以不让吃青蛙，不然就不下雨了，但有一种蛙却是让吃的，那就是牛蛙，所以小时候就经常去小湖泊中找牛蛙，不过一直都找不到。

其实除了牛蛙之外，还有一种在古代就是山珍海味的蛙类可以吃，并且价值还十分的高，其美味受到了人们的欢迎，价格也是卖的极贵，而这就是“石蛙”，不过价值很贵的石蛙，养殖的话也是能够致富的，但为何农民不敢养殖呢？

石蛙长啥样？

首先得先说石蛙是什么了，因为有很多人经常把石蛙和牛蛙搞混，一直分辨不清它们，所以先说石蛙是什么或者长相。

我们生活中常说的石蛙，只是我们所熟知的叫法，它真正的叫法叫做“棘胸蛙”，不过却是有着很多的别名，比如就有很多人也叫它们山鸡、石鸡、飞鱼、石蛤蟆等，这些叫法中，山鸡也是我们熟知的一种，除了名字之外，这种蛙类的分布非常的广泛，基本在我国的大多数省份都有它的存在，如贵州、云南、广东、湖南等地，都可以见到它的身影，它们大多数都是生长在山泉水边的石头缝中。

至于它的长相，实则也是跟牛蛙一样丑的，因为石蛙的背部很是粗糙，甚至还会长有很多的小疙瘩和痣粒，并且在它的背部，颜色也是呈现黑棕色或者是棕黄色的条纹，因此长相也跟牛蛙是差不多的，才会有人把它们两个认错，但实则还是有区别的。

最主要的区别就是牛蛙的颜色一般随着生活环境变化，而石蛙的差不多都是那两种颜色，而且牛蛙的四肢十分的粗壮，眼球也是要凸出很多，因此看到它们两个的话，也是比较容易分辨的。

石蛙价值

知道石蛙的长相后，它的价值也是很大的，因为在我国的食用历史上，就有石蛙的身影，据史料记载，石蛙在很早之前，就是一道名菜，甚至还是古代皇宫中的山珍海味，价值还十分的贵，在那时哪怕是皇宫之中，也是很少能够吃到石蛙这种美食，如果是百姓家能有石蛙这道菜，那基本就是非常的阔气了，拿来宴请宾客的话，宾客也会十分的荣幸，因为这算是在平常百姓家的最高规格了。

哪怕是在现代，石蛙也是很受人们的欢迎，之所以这么受欢迎，是因为石蛙的肉质十分的鲜嫩，味道更是独具一格，不止如此，还因为石蛙中的营养价值很高，在《本草纲目》中就有关于石蛙的记载，还是以为很好的中药材。

甚至在如今之时，中科院还曾对石蛙研究过，并且发现里面蕴含的物质是非常多的，也是十分适合人们的营养需求的，它的价值，更是少有其他动物的价值能够相媲美，所以在如今的市场上，野生的石蛙能卖到200元一斤左右，哪怕是养殖的，价格也是在100元一斤左右，贵的还能卖到150元。

这么贵为啥农民不敢养？

由此可见，石蛙的价值是非常高的，卖的也是十分的贵，如果养殖的话，也是能够发家致富的，但在现在，石蛙这么贵，为啥农民不敢养殖呢？

正如我们前面所说的，因为石蛙是生活在山泉水中，因此对于养殖石蛙的话，那么对环境的要求，就会十分的苛刻，而想要造出这样适合养殖石蛙的环境来，难度也是比较大的。

除了环境之外，石蛙也是比较容易死亡，生长也是比较缓慢，并且投入的成本也是不低，很多农民因为投入的成本大，农民也没有那么多资金，因此很多农民都是不愿意养殖的，而对于养殖石蛙来说，还是一项很有挑战的养殖之路。

结语

正如上面所说，石蛙的价值和营养，都是有目共睹的，价格也是极其高昂，因此很多的朋友想要养殖，也是怕亏钱，怕自己养不活，不过也不用担心，想养殖也不是没有办法，那就是购买专业的书籍，参考专业的书籍养殖的话，还是可以养殖成功的，或许你会因此而赚取一笔不菲的财富。

所以对于养殖石蛙来说，其利润还是相当可观的，价格也是十分的不菲，只要舍得投入，总不会失望的。

那么对于石蛙的美味，品尝过的朋友们觉得怎么样呢？欢迎在下方评论区留言。