用农村这个“土方法”阉鸡，不用动手术，成活率还更高

在我国很多地方，公鸡的“地位”是很低的。比如在我农村老家，公鸡都不算鸡。

还记得小时候，家里通常都会养上二三十只鸡，以便逢年过节的时候犒劳一下辛苦劳作的家人。

可是有一次，有个远房亲戚来我家做客，问起家里有多少只鸡，我妈说只有十几只。我当场就反驳说，不是有三十多只吗？老妈说有十几只是公鸡，不算数。

由此可见，在我们这边公鸡的地位有多低。

其实，公鸡的地位是由其价值而定的。首先，公鸡只吃不产蛋，用现代人的话来说就像车子，是一种负债，而不是资产。

其次，在很多地方民间的认知里，公鸡肉有“毒”，吃了会犯病。所以，一般人都不会买公鸡来吃，这就导致公鸡的身价被进一步拉低了。

所以要想让公鸡“值钱”，最好的办法就是对其本身进行改造，也就是我们通常说的把它给阉了。

阉鸡最常见的方法就是人工给公鸡做节育手术。但这个手术对技术要求比较高，只有专业的技术员才能操刀。

以前，农村养鸡的人比较多，阉鸡也成了一个谋生的行当。在村里，隔三差五就会有专门的阉鸡师傅上门揽活。但随着人们逐渐往城市发展，农村养鸡的人也越来越少了，阉鸡的师傅几乎也都销声匿迹了。

可是前不久我突然发现，在我家后院里又出现了十几只大阉鸡。我问老妈这阉鸡哪里来的？她说是她自己阉的。

看着我一脸怀疑的样子，老妈也不再卖关子了。她说她自己肯定不会阉鸡，但是以前听老人说，用以下两种中药也可以阉鸡。看着家里的公鸡太多了，又找不到阉鸡师傅，她就用老人的方法试一试，结果还真成了。

原来，老妈是用五味子和白胡椒来“阉”鸡的。

五味子

五味子和白胡椒都是很常见的两种中药，它们具有抑制公鸡睾丸分泌、改变其雄性特征的作用。食用五味子和白胡椒后的公鸡雄性特征会逐渐消失，进而达到了阉鸡的效果。

采用这种方法阉鸡，操作简单快速、成本低，而且比手工阉鸡更安全可靠。一般采用手工阉鸡，不管师傅技术再好，也会偶有死鸡的情况发生。但是用这种中药阉鸡则几乎不会。

另外，用五味子和白胡椒阉鸡后，鸡生长速度加快，鸡肉厚实，宰杀后肉质也更鲜嫩。所以，用这个老人家的“土方法”阉鸡，一点也不比手工阉鸡差。

白胡椒

一般来说，具体的用量是按公鸡体重来定的。正常半斤左右的公鸡，每只喂白胡椒、五味子各10粒；八两左右的公鸡，每只各喂15粒；而一斤以上的公鸡，每只可喂五味子20粒、白胡椒23粒，喂服时要一次喂完。

通常情况下，一天喂三次，分早、中、晚各喂一次，连续喂服四到五天即可。