蔬菜腊肠饭

蔬菜腊肠饭的用料豌豆 100克 大米 1杯腊肠 2根 玉米粒 100克胡萝卜 100克 小葱 2根盐 4克 鸡粉 2克清水 适量 食用油 适量蔬菜腊肠饭的做法

步骤1   备好食材

步骤2   大米浸泡片刻，淘洗干净，腊肠洗净切粒

步骤3   热锅，倒入食用油，将腊肠煸出油脂，炒出香味

步骤4   接着倒入胡萝卜粒，洗净的豌豆，大火翻炒片刻

步骤5   将玉米粒，沥干水的大米，同时倒入锅中，调入盐、鸡粉、快速翻炒十几个来回

步骤6   炒至食材炒半软，豌豆表面起皱，加入没过食材表面的清水、拌匀后在炒锅中大火煮沸

步骤7   电饭锅内胆安装到位，再放上蒸饭网格

步骤8   将锅中的米饭连同米汤倒入脱糖饭煲中，用木铲拌均匀

步骤9   电饭锅接通电源，遮上盖子，选择蒸饭功能键，我这次所用食材比较多，适当增加了5分钟的烹调时间，全程30分钟

步骤10   烹调结束，关掉电源，用饭勺打散米饭，撒点葱花拌匀，舀起即可食用

步骤11   这是过滤出来的米汤，油脂，糖分都给滤到米汤盒子中了

步骤12   成品图

步骤13   成品图蔬菜腊肠饭的烹饪技巧食尚小贴士：焖饭食材比较多，加上腊肠和豌豆也能吸水，此款焖饭加水比一般的白米饭要多一点点。