甜蜜芝麻汤圆

芝麻汤圆的用料糯米粉 150克 黑芝麻粉 80克蜜糖 2汤匙 温开水 适量芝麻汤圆的做法

步骤1   备好食材

步骤2   糯米粉过筛一下

步骤3   倒入大碗中，加入适量温水搅拌均匀（一边加水一边搅拌，能划动米粉，湿度能捏成团刚刚好）

步骤4   揉成面团，用保鲜膜盖住，饧发20分钟

步骤5   黑芝麻粉调入蜜糖

步骤6   搅拌均匀

步骤7   分成大小一样的黑芝麻团

步骤8   取一小块糯米团，按扁，中间放入芝麻团

步骤9   包起，四边收拢，再搓圆

步骤10   全部包好后放在一旁待用

步骤11   锅里放入两碗水，调入2勺白糖

步骤12   放在樱花灶具上煮开，水沸腾后放入包好的汤圆，煮至全部浮起来即可

步骤13   舀起即可食用

步骤14   成品图

步骤15   成品图芝麻汤圆的烹饪技巧糯米团揉好后要用湿布或保鲜膜盖住，防止干裂难成型。馅料可以按自己喜好而调整，用温开水调糯米粉嚼劲好，吃起来口感Q弹。