杏林早报 | 处暑时节，暑湿犹在，养生重在补脾肾

天气渐渐干爽，秋意已有，

但夏季的湿气还未全消，

还需用饮食彻底送走盘踞在人体下焦顽固的湿气，

所以我们不仅要补脾气，还要补足肾气。

湿是水的一种，特点是往低处流。

人体内的湿气也是如此，而且以下焦为重。

盘踞在人体下焦的湿气是最顽固的，很难清除。

肾主水，又是下焦的主脏，

补好肾气，才能更好地清利下焦的湿气。

处暑时节的食方：出伏送暑补肾汤

处暑的时候，

可以喝一道“出伏送暑补肾汤”。

这道汤是纯素的，补养的效果却很好，

既可以清热利湿、补益肾气，

调理下焦湿热、小便异常、白带，

又能补肾健脾，

很适合处暑到白露这两周的天气。

原料：

豆腐一块、豇豆角一把、

空心菜一把、胡椒粉、油、盐

做法：

1．豆腐切小方块，空心菜取嫩茎叶,

豇豆角切约2寸长的段。

2．锅内放清水，水开后放少许盐和植物油，

入豆腐和豇豆角煮熟。

3．豇豆熟透后，加入空心菜，

此时不要盖锅盖。

4．待锅内汤再次沸腾后，洒胡椒粉起锅。

豇豆角可以补肾气，

而空心菜有打通人体水液输送的通道，

促使多余水湿从小便处排出的作用。

出伏送暑补肾汤口感很清甜，

幼儿和孕妇也可以喝，全家老小都适宜。

一周两三次、直到应季的豇豆角下市为止。

最热的时光已经熬出头了，

用一碗汤送走暑湿吧~