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糖醋排骨这样做,不放一滴油,不用炒糖色,简单家常,味道很赞
打开凤凰新闻,查看更多高清图片 猪排骨含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质. 排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血. 排骨的做法很多,煲汤,红烧都可 ...
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夏天凉拌卤菜在家做,不用炒糖色,简单又好吃!麻辣蘸料配方给你
夏天天气热,喜欢喝粥,家里卤个凉拌菜下粥也是很不错的哟.在上海,外面买的凉拌卤菜大部分都是咸甜味的,喜欢吃家乡的川味卤菜.不过现在想吃自己喜欢吃的卤菜也不是什么难事,在网上买家乡的卤料自家卤,做法也简 ...
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做红烧肉,关键并非炒糖色,牢记这一步,才能入口即化,肥而不腻
做红烧肉,关键并非炒糖色,牢记这一步,才能入口即化,肥而不腻 春天到了,再加上个人原因,最近总是喜欢吃一些比较清淡的食物,每一顿餐桌上的绿色蔬菜总是少不了.不过毕竟还是肉食主义者,素菜吃多吃腻了,就有 ...
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做红烧类肉菜炒糖色至关重要,做好关键几步,色泽红润食欲大增
我国的美食讲究色.香.味.型.器,其中菜品的色占据第一位,食物的颜色是否能吸引人,这是人们对食物的第一印象,从考验厨师的厨艺到普通的家庭菜肴,菜品的颜色都至关重要,所谓"色"包括主 ...
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家传20年的红烧肉做法,不放水不加盐,不用炒糖色,简单更好吃
五花肉我们都不陌生,我们每个人都吃过.它的做法也有很多种,但大家想到第一种美食应该是算是红烧肉吧!据说它是由著名诗人苏东坡发明的.以食材本身的半肥瘦,肉质鲜美嫩滑等特征,得到人们深受喜爱,肥而不腻,入 ...
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炒糖色时,切记别直接下锅炒!大厨教你正确炒糖色做法技巧,又亮又红还不苦!就拿炖肉中的红烧肉为例子,要想做的色香味俱全,绝对不能少了炒糖色这一步,炖肉和红烧如果加了糖色会起到画龙点睛的重要作用.很多人都 ...
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