肉丸汤

肉丸汤的用料鲜肉靡 500g 芦笋 100g胡萝卜 200g 土豆 200g姜 一大块 盐 5g生抽 20g 鸡蛋 1个水 100g 料酒 20g胡椒粉 5g肉丸汤的做法

步骤1   准备原料：鲜肉靡500g，芦笋100g，胡萝卜200g，土豆200g，姜一大块

步骤2   鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋

步骤3   蔬菜切小块，姜轻拍一下，加入1500ml水煮到滚，用小勺挖成肉团下锅

步骤4   所有肉团全部浮起来后，再大火煮10分钟，根据个人口味加盐调味就可以了