水晶素菜饺

水晶素菜饺的用料澄面 200g 生粉 60g热水 280g 菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉 适量水晶素菜饺的做法

步骤1   调馅:菠菜、胡萝卜、茶树菇、豆腐、粉丝、鸡高汤、料酒、香油、生抽、胡椒粉拌匀;

步骤2   200g澄面、60g生粉、280g热水,合成光滑的面团

步骤3   搓成长条,切成20g的小块;分别擀成圆片,包入素馅,捏出饺子形状;

步骤4   放入蒸屉,大火蒸8分钟;

步骤5   皮很Q很好吃;

步骤6   吃剩的,加些鸡汤和蔬菜,味道也不错;

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