精选食谱：口水鸡、玉米排骨西红柿汤、椒盐味香煎土豆饼的做法

DIY口水鸡

麻鸡洗净加水煮一会，捞出入冰水泡冷。锅热油、花椒，爆香后捞出花椒，与辣椒粉拌均匀，继续烧热剩余的油，倒入辣椒粉中，拌匀。蒜末，生抽，鸡汤，香醋调成酱汁。炒香花生米、芝麻，鸡切块码放碟中，倒酱汁，撒上芝麻和花生碎即成。 ​​​

玉米排骨西红柿汤

1.猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；。

2.玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；。

3.砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火。

4.一个小时后放入玉米、西红柿，调入盐、鸡精，盖上盖再炖半小时即可。 ​​​

椒盐味香煎土豆饼

1.胡萝卜洗净、插丝。

2.土豆去皮，洗净、插丝。

3.加入适量淀粉。

4.加入椒盐和味精调味。

5.锅里坐油。

6.油热后，放入搅拌好的土豆丝，小火慢煎。

7.一面煎熟后，翻过来煎另一面，至两面金黄，撒上黑白芝麻。 ​​