家里来客人,做这个菜不输大饭店,爆炒鱿鱼卷,很是下饭哟!

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

这是今天中午炒的鱿鱼卷,鱿鱼、洋葱、青椒三者搭配,不但营养,而且味道也不错,超下饭的。下面分享给大家,希望你也喜欢。

准备工作:

调料:大葱小葱切成段,姜和蒜切成片,料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱、盐、味精、香油、花椒。

主料:鱿鱼我是超市买的,已切成了花刀,切成小段。水烧开后,焯水1分钟。

辅料:洋葱、青椒切成片。

热锅放油,放葱姜蒜花椒爆香。放鱿鱼卷翻炒,放料酒炒几下。

放郫县豆瓣酱、盐翻炒入味。

在锅的一边放入洋葱和青椒,放盐少许在配菜上,翻炒入味,再把鱿鱼卷翻盖在上面。

翻炒入味2分钟,把洋葱炒熟。

放小葱段,味精、香油、胡椒粉,水淀粉。

翻炒半分钟。

鱿鱼嫩嫩脆脆的,很入味的,超下饭的。

觉得不错点个赞吧!


(0)

相关推荐