什么是明前茶？听说春白茶中，只有明前的才值得买，这是真的吗？
本文由白茶家族原创撰写！
文 | 白妹子
01
今天是春白茶误区的第三集。
不更新不知道，一旦开启了《春白茶误区》系列，才发现原来大家对春白茶竟有这么多的误区。
今天的文章，是一个茶友的留言。
就用茶友的原话了：春白茶，是不是只有明前的茶值得买？
君不见，明前茶已经蔓延到白茶了。哦，不对，用蔓延，不合适，会被diss。
准确来说，明前茶的概念，已经流行开了。如同普洱茶里的古树茶，也在某些白茶茶商口中，屡次出现。
这是好事，还是坏事？
各花入各眼，个人见解不同罢了。
但说到明前茶，白茶的明前茶，这个概念，有必要好好解释一番。
02
什么是明前茶？
指的是清明节前采摘的茶。
清明节，在每年的4月4日，或者是4月5日。清明节，是重要的节日，作为一个传统节日，它也是农耕社会中，非常重要的一个分水岭。
清明时节，万物皆洁齐、生气旺盛、吐故纳新、春和景明。
茶树在清明节前，也陆续吐露新芽。
清明节前，整体气温还处于比较低温的状态，小白在太姥山上，在清明节前，还要穿薄款的羽绒服，晚上还是要盖10斤的厚棉被，不然会冷的瑟瑟发抖。
正是这种低温的天气，让一些害虫，不敢活动。
所以这个时候的茶树，也有一个非常欢愉的时刻，不用担心害虫啃噬，能保持最自然的状态。
加上低温状态，也让茶树中的茶氨酸物质，被大量保留下来。所以，我们喝到的春茶，它是鲜爽的，这正是茶氨酸的功劳。
营养价值高，绿色健康无污染，这就是茶友们喜欢明前茶的一个重要因素。
等到清明节一过，气温升高，茶树生长速度变快，阳光也变的猛烈起来，茶叶中的茶多酚物质，也逐渐累积，茶树的鲜爽感，也在慢慢走下坡路。
所以，清明节后的绿茶，就不如清明节前的鲜爽，自然受欢迎程度，就有所下降。
口耳相传之后，自然就有了明前茶好的说法。
但白茶，真的有类似的规律吗？
03
白茶，是明前茶好吗？
明前茶，当然好。
纵观时间轴，我们可发现，在清明节前，历经两个非常重要的节气——惊蛰和春分。
这是农耕非常重要的关键节点。
惊蛰刚过，气温开始回暖，春季算是真正大步迈进，桃红柳绿。
春分，日夜等长。
随着地球的自转，春天的热度，再次被推向高潮。
到了春分前后，春白茶，基本可以开始采摘了。
以往，在惊蛰和春分，温度不高，太姥山高山，甚至只有三五度的气温。温度低有什么好处？当然是可以保留更多的营养物质啊，温度不高，物质不容易分解。
而明前茶的典型代表，就是白毫银针，以及特级白牡丹。
这可是白茶中，顶级尊贵的茶！营养价值高，氨基酸丰富，你看大家对白毫银针和特级白牡丹的热情程度就知道。
所以，白茶里的明前茶好，毋庸置疑啊！！！
04
白茶，只有明前茶值得买？
大错特错~~~
如果你按照这个思维来买茶，你很有可能错失好茶。
清明节，的确是一个重要的分水岭，但并不意味着，就只有清明节前的茶，才有收藏价值。
清明节后，还有一个谷雨节气，在清明节到谷雨这段时间里，也是一个非常重要的采摘期哦~~~
在这个期间，我们会采摘春寿眉，一级春寿眉居多。
其中，谷雨寿眉，那是小白这几年的爆款哦，很多茶友，都非常喜欢。
雨生百谷。
白茶生百香。
在清明节后，谷雨节前采摘的寿眉，那是拥有非常丰富的花香，还有独特的草药香，这些药香，是夏天凉茶的气味，因气温的升高，茶梗在成熟，茶汤中的醇厚感，更上一层楼。
这是寿眉的魅力。
谷雨寿眉，不是明前茶，难道它就没有收藏价值了吗？它就不值得买了吗？
当然不是。
切莫用绿茶的标准来购买白茶，否则，要损失了一次美好的喝茶体验啊。
05
白茶和绿茶，终究不同。
明前茶，雨前茶，流行于绿茶当中，但白茶，却未必适合这一套。
白茶，有白毫银针、白牡丹、春寿眉，它们的采摘，紧锣密鼓，接踵而至，横跨春分、清明、谷雨，乃至到立夏才停止采摘。
跨越不同的节气，造就白茶不同风味。
不论白毫银针、白牡丹，还是春寿眉，只要品质好，都值得买。
您可别被误导咯。
今年的春白茶，你打算买哪种呢？不妨留下你的答案吧。
本文归白茶家族（baichajiazu）原创撰写。