环形山黑芝麻面包

环形山黑芝麻面包，依然是爱吃的黑芝麻馅，好吃有营养，变换了不同配方，用酷新怡太妃金六寸模做了个好看的造型面包。

原创特别声明：该食谱由，star时光，授权在CuisinAid酷新怡平台发布.用量（酷新怡太妃金6寸圆模）高筋面粉190克白糖25克发酵粉2克鸡蛋1个水80克奶粉15克淡奶油15克黄油20克黑芝麻馅200克刷生胚的蛋液少许使用模具：酷新怡CuisinAid太妃金6寸圆模

环形山黑芝麻面包制作步骤

1、除黄油之外的所有食材放入安德鲁主锅中，四档搅打三分钟

2、加入黄油继续搅打三分钟

3、取出揉成团，盖保鲜膜常温发酵两倍大

4、约90分钟发酵好

5、取出分割成五等份，每个约76克左右，盖保鲜膜静置10分钟

6、将面团擀成长方形，放上黑芝麻馅（按个人喜好放入豆沙馅、椰蓉馅、巧克力馅等），右边用刮刀分割

7、从有馅的这头卷起，压紧收口放入模具中

8、依次做好

9、35度烤箱，放一盘开水增加湿度，进行第二次发酵45分钟

10、发酵好后的生胚表面刷蛋液

11、放入180度预热好的烤箱中下层烘烤28分钟左右，中途上色加盖锡纸

12、看这满满黑芝麻内馅的萱软面包就有食欲吧

13、成品展示

小贴士1、每个人的烤箱温度特性都不一样，时间与温度须根据自己烤箱的特性进行适当的调整。