猪肉最过瘾的吃法,也不炒也不炖,而是香煎,五味俱全,比烤的香

现在的人们的生活水平都提高了,猪肉成了人们都离不开的食物,以前的时候生活水平不好,猪肉是很少能吃上的,普通家庭只有过年过节的时候才会吃肉。而现在每家每户的餐桌上基本都有猪肉,也有一部分人特别喜欢吃肉,一顿不吃肉就觉得不是在吃饭,没有肉的饭不叫吃饭。我就是这样,地地道道的一个肉食主义者,家里的猪肉不断。对于人来说,猪几乎全身都是宝,它的各个部分包括猪血都极富营养,可以制成各种各样的美味食品。

要说猪肉吃的最过瘾的吃法不是炒,也不是炖,而是香煎猪肉,一口一口的吃着特别来劲,比烤的香。这也是我家猪肉最受欢迎的做法,营养丰富,五味俱全,真是堪称人间美味。特别是夏季,人们都爱体重下降,所以更要吃点猪肉来补补。吃猪肉能补充蛋白质,脂肪,和身体所需的营养物质,对身体来说是非常好的。每次出锅的香煎猪肉,都会被家人们吃光了,而我每次都导致吃撑,这样做的香煎猪肉非常好吃,解馋,顶饱,香而不腻。我也经常做,做法很简单,接下来我把做法分享给大家,喜欢此做法的朋友抓紧做一下吧!这是我见过猪肉最过瘾的吃法,也不炒也不炖,而是香煎,五味俱全,比烤的香。

【食材】:小葱,生姜,料酒,生抽,蚝油,白糖,鸡精,辣椒面,孜然粉,茴香粒等。

【制作方法】

1、首先把小葱洗干净拍扁,一半切成段,剩下的切葱花,生姜切成片,再切成丝,红辣椒洗干净之后切成丁。碗内加入切好的葱段,姜丝,再倒入料酒,抓出姜葱汁。

2、洗干净的猪肉放入碗内,倒入姜葱汁,生抽,蚝油,白糖,鸡精,抓拌均匀,之后再加入生粉,抓拌均匀之后腌制半小时。

3、碗内加入辣椒面,孜然粉,茴香粒,搅拌均匀,备用。

4、锅热后倒入油,把腌制好的猪肉放进去,开始煎制,并及时的翻面,把两面煎香煎黄之后再倒入腌制猪肉的料汁,继续煎至再撒上调好的辣椒面,辣椒丁,就可以关火出锅了。

小贴士

1、猪肉一定要腌制一下让猪肉入一下味,这样煎出来的猪肉才会好吃入味。

2、在煎猪肉的时候要开小火慢煎,不可开太大的火候,防止把猪肉煎糊。

3、今天煎的猪肉放了辣椒面,不喜欢吃辣的朋友,可以不放辣椒面。

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