夏天吃点“苦” 开胃又降火

​夏天吃点“苦”    开胃又降火

2020.6.3

今年的夏天，经过一百多天的抗毒防疫，人们普遍感到身心疲惫，体质下降，加之天气炎热，胃口不好，还容易上火。而有些食物，可以泄火解署，健脾开胃，增加食欲，促进消化，增强体质，提高免疫力，可说是一举多得，有益健康。现介绍七种适合夏天吃的苦味食物。

一    苦瓜    苦味性凉，爽口不腻，在夏季吃倍感凉爽，有生津止渴，消署解热，清心开胃的效果。还有增进食欲，解除疲劳，防治糖尿病，防治癌症的功效。

二    百合    味甘微苦，具有滋阴清热，养心安神，补中益气，润肺止咳，补脑抗衰之功效。是支气管炎，肺热喘咳，心神不安，病后内热，癌症等患者的康复保健食物，也是中老年人清补滋阴抗衰的养生食物。

三    芹菜     有平肺，清热，祛风，利尿，健脾，降压，健脑，醒神，安眠和促进性功能的作用，还有促进废物排泄，净化血液的功效。

四    莴苣     多吃莴苣能提高血管张力，改善心肌收缩功能，对神经官能症，高血压，心脏病，心律失常，肾脏病等症有良好的食疗作用。莴苣中所含的酶能促进消化，对消化不良，胃酸少及便祕者大有益处。莴苣中的酶还能分解食物中的亚硝胺，能防止癌细胞的形成。食用莴苣能减轻疲劳和失眠。在食用莴苣的时候，不要丢弃莴苣叶，它有莴苣同样的功效。

五    莲子心    民间常用来泡茶饮，有清心火，平肝火，泻脾火，降肺火的功效，清暑除烦，降压醒脑，生津止渴，治目红肿，对心肾不交，阴虚火旺的失眠者食之有益。

六    苦荞麦     味苦，性平寒，具有益气力，续精神，利耳目，降气宽肠健胃的功效。有降血糖，减肥瘦身，扩张血管，抗菌抗病毒，抗癌防癌，促进消化，提高免疫力，保护肝脏，延缓衰老，防止骨质疏松，美容养颜，促进生长发育的作用。

七    苦菊    苦菊作为菊花中的一种，可以清肝去火，抗炎消肿，防癌治癌，降血糖，治疗贫血，解暑，明目，通便利尿，排出毒素的作用。