天,记得多吃“二白一绿”,好吃高营养,小孩子常吃脾胃好!

大家发现没有，每当春季的时候，身体总是特别会容易出虚汗，这不仅会导致体质下降，还会使人体丢失大量的水分。再加上天气干燥，体内的新陈代谢不稳定，就会导致大量毒素排不出去，从而留在身体当中，这是非常影响身体健康的，甚至还会出现口臭，便秘，失眠的状况。那么该怎样缓解这些现象呢？其实春天，要记得多吃“二白一绿”，好吃高营养，小孩子常吃脾胃好！这“二白”就是：白菜和春笋。“一绿”就是荠菜了。大家都知道白菜价格实惠，但其实白菜又叫“百菜”，是一种营养非常全面蔬菜。而且它含有丰富的粗纤维素和植物纤维，食用可以帮助肠胃的消化和吸收。而春笋又是一种应季菜，过季就吃不到，所以大家一定要趁此机会吃一些。大家一定都还不知道，荠菜其实是一只能怪药食兼用的野菜，常吃可以清热解毒，健脾养胃，十分适合春季食用。而且荠菜的做法多种多样，炒菜，煮粥样样美味。那么下面小编就教大家做一道荠菜粥，做法简单易学，营养美味易消化，大家喜欢吗？喜欢那就在下方评论区告诉小编吧！

荠菜粥

By 红豆厨坊

配料：

粳米（小站稻米） 150克、荠菜 150克、花生油 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.荠菜摘洗干净，粳米备用。

2.把粳米淘洗干净清水浸泡15分钟。

3.荠菜焯烫过凉备用。

4.锅中水烧开倒入粳米大火煮开，中小火熬制。

5.熬制粳米熟烂。

6.加入切碎的荠菜，适量的盐继续煮上5分钟。

7.最后加少许香油关火。

烹饪小贴士：

1、看形状：野生的荠菜长得比较分散，受阳光的日照比较多，所以长得比较粗矮；而人工种的比较紧密，相对野生的比较细长点、嫩点。2、看颜色：大自然中的受光照比较多的绿色植物，叶片相对人工种的深绿些，显得老些；特别是荠菜的根部，会有些发红。而人工种的绿色会浅些，吃起来也嫩些！3、闻香味：荠菜有股特殊的药草香味，在购买时可摘一片叶子，放在鼻子边闻一闻，野生的荠菜比人工种的荠菜香些、药草味更加浓些。4、看荠菜里有无野草根：野生的荠菜长在无垠的田野里，与野草长在一起，所以在挑荠菜时，会夹杂些一些杂草野根；而人工种的因为会除草、追肥，所以基本不会。

大家学会了吗?