老人常说：“一勺猪油十副药”，有道理吗？常吃猪油能得到什么？

过去生活条件比较差，很多家庭的饭菜中一点油水都没有，只有过年过节杀猪的时候能够留下一点猪肥肉用来炼油，熬成的猪油长时间存放食用。老人们还常说“一勺猪油十副药”，吃起来很香。这句话有道理吗？经常吃猪油能得到什么？

在以前，人们经常处于缺衣少食的状态下，更多的是存在贫血、营养不良等问题，而在猪油中不仅含有丰富的

脂肪，还有很多的维生素和营养物质，对于改善营养不良的问题很有帮助，能够补充营养所需，因此也被称为一勺猪油十副药。虽然有些夸张，但也蕴含了一定的道理。

但现代人很少有营养不良的问题，更多的是体内的营养过剩，或者存在心血管疾病等代谢类

的问题，这时猪油对于人体补充营养的价值就大大减弱了，也就不存在一勺猪油十副药的说法了，也因此现代人更少吃猪油，而是出于健康的考虑，更多的选择植物油，均衡的补充营养。

如果经常吃猪油，很可能会让身体内存在

高血脂、高血压等人群更容易增加血液粘稠度，从而影响身体内的血液循环，导致血管内壁承受的压力过大，影响血压升高，血脂升高。若还存在心血管疾病等，也可能增加出现血栓的风险，可能诱发心脑血管疾病。

虽然吃猪油对现代人而言缺少一定的“优势”，也可能影响更容易出现心血管疾病，但是适当食用猪油也会给人体带来一定的好处，比如主要有3点可以考虑。

1、补充脂肪，增添能量

不少人为了塑造健康的体型会可以的节食，或者很挑食，但吃猪油能够很好的弥补人们不喜欢的肉类摄入，在制作蔬菜时，可以放入一些猪油，这样制作出来的菜也会更香更好吃，从而补充人体必需的脂肪含量，也能为人们的日常活动提供能量，避免因为营养不均衡导致贫血，低血糖等情况出现。

2、滋润肠道，改善便秘

和植物油相比，在猪油中含有更多的脂肪，此外还含有一定的微量元素，能够补充人体肠道内的需要。很多人存在便秘的问题，在食用猪油后，能够促进身体内的肠道蠕动，从而滋润肠道

，也能让人更顺畅的排出大便，从而改善便秘。特别是在冬季能缓解便秘的出现，改善便秘可能诱发的痔疮等问题。

3、调理脏器，改善咳嗽

脾脏虚弱会影响人们食欲不振，消化不良。而猪油制作的菜香气更浓，能够刺激 人们的食欲，改善食欲不振。这也能从侧面调理脾虚，调理身体内的脏器。另外在换季的时候，空气比较干燥，粉尘较多。食用猪油也能够滋润肺部，避免肺部因为干燥导致刺激咳嗽，从而改善咳嗽的症状。从健康的角度来看，老人常说：“一勺猪油十副药”有些夸张，但常吃猪油确实能够让人体收获一些好处，比如滋润肠道，改善便秘；补充营养，提供能量；调理脾虚，缓解咳嗽等，适当食用也能起到一定的养生效果。人们可以根据自己的情况用猪油和植物油等交叉食用，健康或许更受益。