“不挨饿”减肥法，为何连克林顿总统的私人医生都推荐？！

“不挨饿”减肥法-「低GI慢碳饮食」

慢碳饮食，控糖、减肥一举两得，

适合减肥不想挨饿的宝宝。

对三高群体，特别是高血糖人群，

慢碳饮食也更有利于病情的控制。

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关于减肥期间饮食，大家一般信奉一个“真理”：不吃主食，不吃碳水化合物。

而小藜这次想说的是，这个认识是完全错误的。

首先，我们先来了解一下什么是主食。

主食，一般指那些富含淀粉的食物，比如大米、小麦、玉米等谷物、土豆等薯类，是我们平时摄入碳水化合物的主要来源。

很多人对碳水化合物避而远之，认为吃了就会发胖。

But，我们要知道，不吃碳水化合物会造成什么样的后果。

1、越减越肥：造成肥胖的真正原因是能量过剩。1克碳水化合物约产生4kcal的能量，而1克脂肪约产生9kcal的能量，也就是说，同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。

所以，吃含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖；相反，不吃碳水化合物，吃其他东西代替，反而更容易长肉。

2、更容易得病、更快衰老：

有些女性会发现，减肥不吃主食一段时间之后，皮肤变差了，梳头的时候，头发脱落越来越多，且变得干枯或油腻。

这是因为，碳水化合物过低，发生了“酮症”，因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。

3、记忆力下降，工作、学习能力变差：

不吃碳水化合物的人，记忆力会明显下降，大脑思维能力变差，便秘、脱发和月经不调等问题也找上门来，甚至出现失眠、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通等症状。

明星也懂得这个道理。

蔡依林曾公开过自己的日常食谱，在食谱中，淀粉、主食一样不少，但是就是靠这样的“吃法”，身高156的她也能把体重常年保持在80多斤。

关于瘦身，蔡依林表示，自己曾经也试过很极端的减肥方法，吃非常少量的食物，最后不仅反弹很快，也极大伤害了身体健康。

所以，减肥跟任何事情一样，不能走极端，在保证营养摄入完整的情况下，完全可以通过吃成功瘦下来。

低GI慢碳饮食法就是很好的选择。

什么是｛低GI慢碳饮食｝？

低GI慢碳饮食法的全称叫做缓慢释放能量碳水化合物饮食法。

GI，就是血糖升糖指数（Glycemic Index）。

科学表明，你吃下去的食物经过消化道分解后，会左右身体的血糖浓度。

一般而言，高GI碳水化合物可以被人体快速吸收，使血糖迅速升高、胰岛素大量分泌；低GI碳水化合物被人体吸收的速率较慢，使血糖稳定升高、胰岛素缓慢分泌。

所以，低GI饮食法，过去主要用于糖尿病人群的饮食控制，后来也广泛用于减肥人群的饮食。是目前国际上公认的健康减肥法，就连美国前总统克林顿的私人医生都亲笔写过一本书来推崇这种减肥方式。

低GI慢碳饮食法的减肥原理在于当人体摄入的食物GI值偏高时，就会诱使身体分泌较多的胰岛素，自然而然就会加速脂肪的合成。因此避免高GI饮食，对于取得减肥成功而言，有着事半功倍的作用。

低GI慢碳饮食法的核心理念是将日常饮食中的高GI食物和高热量食物全部去除，仅保留中–低GI食物和中–低热量食物。

低GI慢碳饮食有什么好处？

它能防止胰岛素快速分泌，降低脂肪的堆积速率；

增强饱腹感，减少进食量；

也能合理的范围内，尽量少地摄入热量，防止热量摄入超标；饮食相对更均衡，也更容易保持身材。

总的来说，低GI慢碳饮食减肥法，就是能让你顿顿吃饱、顿顿吃好、不用花太多时间心思运动健身，轻松吃瘦。

了解到低GI饮食的好处后，那么问题又来了，慢碳食物如何选择呢？

通常，

食物中的膳食纤维含量越高，GI指数就越低，就越适宜减肥、控糖。

食物中蛋白质的比例越高，也就意味着GI指数就越低。

比如藜麦，就是一种优秀的“营养黄金”慢碳食物。

藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，胚乳占种子的68%，蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），富含人体必需的全部9种必需氨基酸，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸，钙、镁、磷、钾、铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。

同时它的膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0，不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），几乎都是常见食物里最优秀的！

不但能够提高免疫力、高纤减肥还有抗癌的功效。

众多明星、维密超模的日常菜单里都常常能看到它的身影。

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产后复出的碧昂丝就曾严格控制饮食，将主食换成了藜麦，最后狂瘦了27公斤！连国民老公彭于晏也是靠它减脂增肌、保持身材呢！

小藜觉得只要我们在日常饮食中注意合理膳食，你也可以像明星一样快速瘦身呦~

△好啦~以上就是本期「低GI慢碳饮食减肥法」的全部内容啦！

祝所有看到最后的宝宝减肥成功