近几年来，我国人民生活水平提高很快，不过人们对卫生健康知识了解却不是很到位。国人的饮食结构逐渐偏向于西方国家，爱吃高盐分、高脂肪和高糖分食物，摄入的蔬菜少，但肉类多。再加上运动量不足，进而引起身体肥胖，使得脂肪肝患病率升高。但脂肪肝一直放任不管，会慢慢转化成肝硬化和肝癌。

脂肪肝是如何转化为肝癌的？

1、脂肪肝阶段

脂肪合成和运转都在肝脏中完成，本来含有肝重量的3%~5%的脂肪。不过摄入太多脂肪时，肝脏会不停地运转，使得脂肪在肝细胞周围堆积，脂肪超出肝重量的5%或50%的肝细胞出现脂肪变性时就会生成脂肪肝。

2、肝脏发炎

脂肪会慢慢覆盖肝脏，长时间下去肝脏会反复发炎，进而进入脂肪性肝炎阶段。值得提醒的是，忌食脂肪肝病人转氨酶正常，也不能忽略脂肪性肝炎。去医院做检查时，若体检报告上显示是脂肪肝，说明对其在肝脏周围的脂肪超标。到底有没有出现炎症，还需进一步做病理检查确诊。

3、肝脏硬化

炎症持续性发作可刺激肝脏内纤维组织增生，且慢慢加厚和变硬，这就是所谓的肝硬化。约两成的非酒精性脂肪性肝炎病人，若没有及早治疗，十几年后极有可能发展成肝纤维化和肝硬化。无炎症或轻度炎症的病人发展成肝纤维化以及肝硬化的可能性仅仅是4%。

4、癌变

若身体不能及时清除潜藏在体内的异常肝细胞，久而久之可发生癌变。部分脂肪性肝炎可能直接转化成肝癌。

哪几类人的肝脏易出现过劳肥？

1、酗酒

仅仅有10%的酒精在肠胃中代谢和排出，剩下的90%在肝脏中代谢。若大量喝酒会减慢脂肪酸氧化速度，增加甘油三酯合成量，进而引起脂肪变性，导致酒精性脂肪肝。

2、肥胖

一般身体肥胖的人体内积累太多脂类物质，短时间内肝脏不能代谢或消化完成，剩下的一部分脂质在肝细胞周围沉积，进而生成肥胖性脂肪肝。不过这是可逆的过程，只要做好生活干预，多运动，控制好体重，就能让病情好转。

3、减肥

过度节食、滥用减肥药物等会使得体内缺少糖和脂肪，不能更好地为身体提供热量，短时间内增加脂肪分解量，进而加大肝脏负荷，伤害肝细胞，同时也会影响脂蛋白合成能力，诱发脂肪肝。

4、长期吃素食

素食中缺乏人体所需要的蛋白质和维生素，根本不能满足身体能量需求，使得大量糖皮质激素分泌，游离脂肪会释放到血液中，远远超出脂蛋白运输能力，使得脂肪在肝脏周围沉淀，最终引发营养不良性脂肪肝。

温馨提示

23点到凌晨3点是肝脏活动能力最强的时刻，同时也是肝脏最佳修复期，此时应处于深睡眠状态，这样能减轻肝脏负担，利于肝细胞修复和再生。不能滥用药物，尤其是糖皮质激素、抗结核药物和某些中草药等。控制每天总热量摄入的前提下，需保证食物品种多样化。多参加户外活动，如快步走、慢跑或打乒乓球等来减轻体重。