冬季大葱（蒜苗也适合）的存放保鲜方法

一、材料准备工作:

1、将买来的成捆大葱，(保根保土)，去除表面腐败腐烂皮叶，可先在太阳下凉晒一下，晒干部分表面多余的水份。

2、配制保鲜喷液，

比例:凉白开水（或纯净水）100克，白醋5克，白酒5克，食盐1.5～3克，方法:按上述材料比例，先将食盐溶解到水中，然后将其他材料放入搅匀，倒入喷壶中备用。

二、保存处理

1、把处理好的大葱平摊地上摆放整齐，用喷壶在大葱表面均匀喷淋一遍，葱白和葱根部分多喷一些。

2、用保鲜袋（塑料袋）包裹大葱，最主要是包裹住葱根葱白部分，也可把部分葱叶露出来，立放于阴凉蔽阳处（–5度～15度），一个冬天都不会坏。