南阳这家鱼店不得了!把12种鱼玩出了6种吃法,关键还不重样!

再有6天就是春节了

在外的各路吃货大军

开始陆续返回南阳...

后台每天都能收到很多吃货提问:

“回家要相亲,哪家店环境好,味道又不错?”

“同学聚会已约好,哪家店有特色?”

“推荐点好吃不胖的,春节太容易长膘了~”

今天团长推荐的在这家店:宜相亲、宜聚会、好吃不怕胖!

它是重庆知名火锅品牌

【秧秧鱼·小鱼火锅】

被称为“鱼火锅教主”

用6个月左右的小鱼娃儿

做出了不一样的鱼火锅

其口感鲜嫩,入口即化

是滋补养生首选!

无鳞独刺,一口吃到底

地道重庆味,百吃不厌

01

鲜鱼空运到南阳

秧秧鱼小鱼火锅的食材和味道,都是从重庆空运到南阳。如果你是从重庆归来,一定听过它的大名:秧秧鱼!

细数近几年的南阳街头,满大街都是酸菜鱼、水煮鱼。尽管好吃的美食店愈开愈多,可少有让人记忆深刻的味道。

02

与众不同的秧秧鱼

秧秧鱼,坚持还原重庆味道。就连鲜活的鱼儿,都是从重庆空运到南阳,正如店老板所说:我们专做有"灵魂"的鱼!

到底是啥鱼?还非得从重庆空运到南阳?还别说,这家店的鱼,确实非常独特,很多鱼的名字,连听都没听过!

雅鱼、仔鲢、松花鱼、黑鱼、丁桂鱼、土凤鱼、柳根鱼、金丝鱼、清江鱼、中华鲟鱼、三角峰鱼...不止这些,这家的鱼会不定期更新,更多好吃的鱼儿等您去品鉴~!

03

地道重庆锅底

食材好,食才好。再好的鱼儿,也要足够味的锅底,才能吃出来与众不同的鲜香。
秧秧鱼的锅底配料,全部由重庆总店统一配送,每一口都能吃出来过瘾的重庆味道。

04

不一样的吃法

吃鱼吃鲜!但是在秧秧鱼,不仅讲究鲜,还讲究。厨师以极快的杀鱼手法,让端上桌的鱼儿依然鲜活可见~
活蹦乱跳的鱼儿,要用特殊的容器倒进火锅里,避免锅里汤汁飞溅。这种吃法,真让团长大开眼界~

05

蘸料很讲究

秧秧鱼的锅底有六种口味:经典红汤、特色酸菜、激情椒麻、养生美滋、鸿运番茄、如意鸳鸯。
而这里的蘸料也多达六种,每种口味的锅底,配的蘸料都不一样。鲜活鱼儿在不同的蘸料里,能吃出来不同的鲜嫩软香。

06

忘不了的绝妙口感

秧秧鱼的汤底都是现熬汤底0添加,多种口味让鱼肉有了更多元的变化。激情椒麻和特色酸菜锅底,可以说是酸爽和劲辣的完美结合~!
团长推荐大家尝尝雅鱼(雅安三宝)和重庆高山冷水鱼:丁桂鱼、土凤鱼、柳根鱼、金丝鱼、三角峰鱼。这几种鱼儿没有小刺,就一根主刺,煮两分钟就能吃,口感非常独特!
都说鱼的记忆只有7秒,那么接下来的每一个7秒,相信你会爱上秧秧鱼的嫩滑软香,无法自拔!

07

秧秧鱼不止有小鱼儿

如果是朋友聚会,你可以来一条大鱼尝尝。这里的中华鲟鱼、清江鱼、黑鱼,都会给你不一样的口感和难忘的味蕾享受。
活鱼现杀,再腌制入味。光看这个鲜劲儿,就让人忍不住想尝尝!在这里吃鱼,完全不用担心鱼刺,因为这里的每一条鱼,都只有一根主刺!

08

让人心动的就餐环境

身在川味十足的“鱼店”,却没有熏人的油烟味。放眼望去,是舒适的用餐环境和颇具温情的格调。
春节假期,是时候卸下所有疲惫,约上三两好友,一起去秧秧鱼,静静享受美食带来的纯粹享受。

在这里,除了常来的熟客,又有很多慕名而来的小情侣。或许在美食面前,我们都愿意放慢节奏,用十分钟时间,守候鱼肉飘香。

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