中国圣诞特产——平安果

中国人有一项传统是留在骨子里的，那就是对于美好事物的憧憬。正如洞房花烛夜，要放花生红枣和莲子在被子下面，寓意早生贵子。依照这种“惯例”，平安夜也被赋予了特殊的使命——保平安，就因为“平安夜”这个名字有平安二字。这样一个祈福赐福的机会又被纳入中国人的节日菜单了，于是就有了平安夜送苹果的习俗。送苹果代表送的人祝福接受平安果的人新的一年平平安安。

据说水果商装扮“平安果”是受年轻人的启发。开始时，有一些年轻人买一两个进口苹果，然后拿到礼品店打上包装，准备在平安夜当礼物送给好朋友，这一“商机”马上被精明的商人捕捉到。对这种新东西感兴趣的多为一些青少年，他们都觉得用5元钱将赋有“平安”意义的礼物送给朋友挺值。于是一传十十传百，平安果便成为中国圣诞节的民俗之物。想必外国人是很难理解中国人的这种做法的。

平安果的挑选也有很高的要求。而山西苹果最出名的就属吉县苹果。吉县苹果因果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽，品质上乘，屡获大奖，曾获首届中国农博会苹果类唯一金奖，第三届中国农博会名牌产品称号，山西省首届农博会金奖，山西省第一、二、三届名优水果展评会金奖以及绿色食品认证、无公害农产品认证，并被国家农业部确定为全国无公害苹果生产基地县。