包粽子视频来了，端午节吃起来！

包子

饺子

粽子

总该会包其中一种

才说得过去

尤其是粽子

在农村

一个会包粽子的妇人

在邻里间是很有面子的

特别是在端午节前后

犹如众星捧月

……

煮好粽叶马莲（也叫马兰、马铃）

煮好的大红枣

糯米、葡萄干、花生

备好材料

开始包粽子

拍摄视角

看客视角

粽子煮熟后

家家都要送粽子

给帮忙包粽子的人

邻里间的相处

正如飘香的粽子

甜蜜连黏

……

因各地饮食习惯不同

粽子也分为南北风味

南咸北甜

北方粽子个头较大

斜四角形或三角形

大多数是糯米粽

在农村中

仍然习惯吃大黄米粽

黏韧而清香，别具风味

多以红枣、豆沙做馅

少数也采用果脯为馅

南方粽子分类较多

外形也比较多样化

常见的有

菱形、多边形、柱形

代表品种有

青叶粽和什锦粽

小知识：

青叶粽属于最为保守也是南方最为传统的粽子。没有任何内陷，纯粹突出粽叶和糯米的清香，再配以炒熟的黄豆、花生、芝麻为粉末再混入白糖调和成的蘸料一起食用。

沿海一代的馅粽比较接近北方粽子，但相对北方粽子来说，个头较小，外形更为多变，内陷也比较多样化，正面方形，后面隆起一只尖角，状如锥子。除鲜肉粽、豆沙粽外，还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽，以及鸡肉丁、鸭肉丁、烧肉、冬菇、绿豆等调配为馅的什锦粽。