正宗重庆小酥肉的做法，这3样尤为重要！外焦里嫩，香酥脆口 / 四六文摘

思思夜说美食导语:炸酥肉,不要放料酒,牢记正确做法,酥肉不腥不回软,更香更酥脆炸酥肉很多人爱吃,可以直接吃,外酥里嫩,可以做扣碗,味道妙不可言,还可以煮火锅,无论怎么吃都非常美味,不过想要做出的炸酥肉 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 年底了,又到了腊味飘香的季节了,每到这个时候,灌香肠便成了我们最重要的事情之一,今年来点不一样的,做点川味麻辣香肠.来看看小易的制作方法 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『炸酥肉时,面糊是关键,"2样"调料不可少,外酥里嫩,味道正宗!』最近持续高温天气,家人的胃口都不好,唯独油炸的食物才能提起胃 ...

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自从猪肉降价,它一直非常便宜,十块钱左右,有人开始疯狂囤肉,也有人开始疯狂吃肉,真正实现了吃肉自由.猪肉的做法非常多,煎炒蒸炸样样行,怎么做都很好吃,不过要说最解馋的吃法,我认为非炸酥肉莫属,吃起来很 ...

火锅店的酥肉为啥又酥又脆?记住这3个技巧,酥肉香酥不回软每次去吃火锅的时候,必不可少的就是一盘小酥肉.直接吃又香又酥又脆,人人都爱,放到火锅里涮一涮,软糯鲜香的口感同样让我爱不释手. 在我们北方,过 ...

这两天的太阳很好,看着非常的暖和,但真要是出门了,就知道风有多大了,像瘦子朋友,应该都开始担心会被吹走了,并且还挺冷的,羽绒服还是不能脱的. 大图模式只要天冷,火锅绝对是最受欢迎的,昨晚上就和闺蜜去吃 ...

400克五花肉,切成厚片,一根筷子粗细,大一点. 加入2克盐,3克糖,3克姜末,2克花椒粉调味,加入4克啤酒,打一个鸡蛋,大概35克,加入100克红薯淀粉,抓拌均匀.锅里把油烧至7层热,大概190度, ...

九转大肠 1.大肠切寸段,焯淡盐水去油,控净水分 2.入七成热油锅炸,将大肠炸至金黄色,外皮发挺,捞出控油 3.葱姜蒜炝锅,放老抽,白糖,放入大肠稍煸,续水没过大肠,中小火煨炖15分钟左右青椒回锅肉 ...

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者.研发生产技术人员的学习交流社区,提供系统有价值的餐饮食品技术知识,定期推出会议培训活动,并提供技术难题解决和供需对接服务. 炸酥肉全国的做法有很 ...

开封扣碗-小酥肉的选肉关键小酥肉的选肉很关键,不能使纯瘦肉,也不能太肥了,纯瘦肉也不香,太肥了吃着油腻,小酥肉要选择的肉是猪腿肉,肥瘦都有, 开封扣碗小酥肉的做法 1.肉去皮,切成条.用盐味精,鸡精 ...

自制椒盐小酥肉,做法简单,酥脆可口,比买的好吃多了这几天突然降温了,冷口更年期突然"袭击"让我有点措不及防,赶紧吧厚一点的衣物找出来了,这样变幻莫测的季节,大家一定要注意防寒保暖 ...

视频介绍

◤ 小酥肉好吃,可是做起来可不是那么简单的,为啥自己做的小酥肉总是软的呢?今天就把制作小酥肉的基础.关键点和灵魂都分享给大家,按照这个配方做出来的小酥肉,绝对外酥里嫩,一咬嘎嘣脆. 食材: 五花肉50 ...

正宗重庆小酥肉的做法，这3样尤为重要！外焦里嫩，香酥脆口