椒汁肥牛，椒麻鲜香太过瘾了

椒汁肥牛

◆ 用 料 ◆

肥牛片1盒、青藤椒1小把、青尖椒5个、红尖椒5个、姜1小块、泡辣椒几颗、莴笋1根、鲜香菇4朵

◆ 做 法 ◆

1、我们先把配菜的莴笋和新鲜香菇切成细丝。

2、炒锅倒油烧热，放入姜片，藤椒，还有切好的青尖椒，泡椒，葱花，蒜片，炒出香味。

3、加适量的清水，加1小勺盐，1大勺生抽调味。

4、大火把水烧开，放入之前切好的莴笋和香菇烫熟，捞出来垫到盘底。

5、再把肥牛片放进去烫熟，捞出来，摆到配菜上。浇点汤在上面。

6、再放上1小把藤椒和切碎的红尖椒，浇上烧得滚烫的热油，激发出藤椒和辣椒的香气，就可以上桌啦。