你吃的是食物，还是农药？
上世纪六十年代，科学家蕾切尔·卡逊以生动而严肃的笔触，给我们描绘了一个因过度使用化学药品和肥料而导致环境污染、生态破坏的世界——这个世界将不再有鸟鸣虫语，剩下的唯有《寂静的春天》。
然而，卡逊的预警并未带来实质的改变，人类接着在化肥农药的路上狂奔了五十余年。蓦然回首，书中的描绘已然成为现实，无处可逃的受害者就是我们自己。
我们以为我们每天吃下去的是食物，意想不到的是，病从口入、祸从天降，我们吃下去的实际上还是农药和化肥的集合体。
农药化肥里的国度
我国的土壤健康究竟怎样？这真是一个欲说还休的话题。
2014年4月17日，国土资源部和环保部共同发布《全国土壤污染状况调查公报》。这份千呼万唤始出来的报告称全国土壤总的点位超标率为16.1%，耕地点位超标率为19.4%。
公报中，重金属镉成为土壤中的罪魁祸首——而全国性的镉污染却是来自我们曾经引以为傲的农药化肥过量使用。
2017年7月，在《经济日报》的一则报道中，中国工程院院士、中国环境监测总站研究员魏复盛表示，我国土壤局地局部污染严重，中度和重度污染土壤约占2.6%，轻微污染约占11%，耕地中度和重度污染占2.9%，而且污染速度在加快。
而这些被污染的耕地，比如屡次被报道的湖南镉米、新乡麦，大多都是我们的粮食主产区，不知不觉中就流向我们的餐桌。
土壤的污染，主要来自农药化肥的滥用。
我国农药化肥的使用，简直触目惊心：
中国工程院院士、北京林业大学教授林伟伦介绍，我国粮食产量占世界的16%，化肥用量占31%，每公顷用量（400公斤/公顷）是世界平均用量的4倍（也是世界公认警戒线上限225公斤/公顷的1.8倍）。这些化肥很快进入土壤，甚至随水进入更广泛的环境中。既影响土壤的健康，又对水体形成了新的污染。
林院士介绍，我国每年180万吨的农药用量（按我国14亿人计算，相当于每人分到1.29公斤农药），有效利用率不足30%。而据衢州市植保站站长徐南昌分析：每年大量使用的农药仅有0.1%左右可以作用于目标病虫，99.9%的农药则进入了生态系统——通过食物链，这些农药最终都会进入我们的身体。更加严重的是，通过农药的鸡尾酒效应，在一系列复杂的化学反应后，进入人体的农药已经不是简单的1+1=2了，其对人体的危害，已经远远超过了单个农药品种的简单叠加。
诡异的是，如果你深入农药销售点或农户，国家明令限制使用的高毒农药“甲拌磷”等依然还在使用。
有数据显示，农业面源污染已成为我国水污染的主要来源，农药和化肥的滥用则在其中占据了主导性的位置。
肆虐的害虫、消失的天敌和土壤的死亡
生物学的常识告诉我们，农药更新的速度，永远跟不上病虫害世代更迭的速度，再加上天敌的大量死亡和生态的破坏——虫害暂时的控制，带来的是虫害的更全面爆发，甚至曾经不是问题的病虫害也不断大面积爆发（如红蜘蛛、介壳虫、叶蝉及各种土传病害）。上世纪80年代后期，南方农田使用甲胺磷、三唑磷治稻飞虱，结果刺激稻飞虱产卵量增加50%以上，用药7～10天即引起稻飞虱再度猖獗。
于是，仿佛进入一个死结，农药用量越来越大，越来越毒，害虫却越来越厉害，又不得不用更厉害的农药。
人虫之战，人类永不可能获胜。
最终受损的是作为生产者的农民、消费者，以及我们赖以生存的环境，唯一获益的是农药生产、销售企业及相关研发机构。
而土壤也面临死亡。是的，土壤生命不再。土壤里丰富的有机质、微生物和小动物通通消失——板结的土壤，死寂一片。
目前，全国土壤有机质平均不到1%，而理想的比例是5%。每提高1%的土壤有机质，通过自然积累则需要100年。东北的黑土地，未开发前黑土层厚度为60-80cm，现在每以0.7-1cm的速度消失，而自然形成1cm的黑土需要400年。蔬菜之都的山东寿光，有的大棚已经成了死土、毒土，于是，到外地拉土来更换棚内死土。
土壤滋养着万物，是陆生植物、微生物、动物以及人类生存的物质宝库，人类消耗的80%的热能、75%以上的蛋白质和大部分植物纤维的生产都来自土壤。
此外，土壤还具有维护生物多样性、水土保持、控制病虫害、减缓气候变化等生态服务功能。只有健康的、有生命力的土壤才会产出健康的食品。
有研究表明，目前农业中棘手的根结线虫病，只要土壤内有机质和生物活性到一定程度就会自然消失。
所有的危机，最终都指向始作俑者——我们自己。
赶不走的病痛
近年来，蔬菜、茶叶频频被爆出农残超标，因农残而急性中毒的事件时有发生。我国蔬菜农药残留超过国家标准的比例为22.15%，部分地区超标比例为80%。
不孕不育
据《中国不孕不育现状调研报告》，全国育龄人群中不孕不育率已高达12.5%，即每8对夫妇中就有1对有不孕不育问题，而在北上广等经济相对发达的地区甚至达到15%以上。另据世卫组织的报告，中国男性与三四十年前相比，每毫升精液所含精子数量从1亿个左右降至目前的2000万到4000万个。
生活方式的变化和环境污染是主因。而在环境污染中，农业导致的污染及食品的不安全是谁都无法忽视的原因。如，美国科学家已研究表明，DDT能干扰人体内激素的平衡，影响男性生育力。
而残留农药造成孕妇流产、死胎和胎儿畸形已为世界所公认。大量统计资料表明，妇女妊娠期接触农药，流产、早产、死胎和先天性畸形的发生率明显增加。
儿童致病
有关调查资料表明，我国农村40%～50%的儿童白血病患者中，其发病诱因或直接原因便是包括农药在内的化学物质。
此外，有机氯农药主要作用神经系统，会造成脑和智力发育异常，表现出反应迟缓、智力低下、表情呆滞等病症。有机磷农药会阻止神经信号的传输，导致神经系统机能失调，受毒害的孩子表现为多动、注意力难以集中，智商一般为70——90，言语智商和对图形认知出现障碍，左右分辨困难。
清华大学的余刚、黄俊教授的研究表明，我国受有机氯农药污染的孩子有三个表现，体重轻，脑袋小，智力较低，在7个月时认知能力较一般孩子差，四岁时读写和记忆力较差，11岁时智商值低，读、写、算和理解能力都比较差。
我国性早熟患儿人数每年以超过20%的速度递增。北京市最近一项调查显示，女孩乳房开始发育的平均年龄为9.5岁，性早熟检出率为1%左右，男孩子的发育也呈提前趋势。这主要来自于环境中的类雌激素，尤其是儿童直接入口的食物。
各种慢性病
残留农药容易积存在褶皱较多的胃壁，长期食用带有残留农药的菜，容易引起腹痛、慢性腹泻、恶心等症。此外农药被血液吸收以后，可导致人体身体各器官免疫力下降。农业接触皮肤也会导致各种皮肤类疾病。
癌症高发
与之相关的是，农村中癌症发病率增高和死亡年龄的降低已经成为普遍现象。
一次生态文明的转型迫在眉睫。
如不悬崖勒马，你我谁都无法幸免！