它是天然“减肥菜”，一大盘才2块，隔三差五吃，体重蹭蹭往下降

它是天然“减肥菜”，一大盘才2块，隔三差五吃，体重蹭蹭往下降

它是天然“减肥菜”，一大盘才2块，隔三差五吃，体重蹭蹭往下降。胡师傅每天教大家做的各种美食，做完后，都给家人吃了，有时候，菜做的方式不对，我都会做2、3次，这样一来，就会导致家人发胖。而天气越来越热了，家人都说要减肥，还要求我每天做一道能减肥的菜，顺便把做的减肥菜教给那些正在减肥的人。今天胡师傅将给大家第一道减肥菜，此菜被称为天然“减肥菜”，在全球，很多地方都认为此菜具有很好的减肥的效果，而且此菜的售价很便宜，一般炒一大盘也就2元钱，隔三差五吃，体重蹭蹭往下降，常吃排毒清脂更健康。此菜就是包菜（也叫圆白菜、卷心菜）。

酸辣包菜

很多人减肥时，都会减少食物的摄入量，而看到一些好吃的菜，又经不住诱惑。而我们吃这些好吃的菜时，可以适当的吃些包菜，因为我们吃包菜时，包菜需要充分咀嚼才能咽下去，这样就能使下巴快速运动，下巴的神经中枢就会刺激大脑从而控制腹部，使我们产生饱腹感，这样我们就能少吃食物，从而达到减肥瘦身的作用。包菜还有非常好的排毒效果，女性多吃，能使体内的毒素减少，使我们的身体更加健康。现在的包菜，是冬天种植的，经过一个冬天生长，此时的包菜吃着非常甜，而且现阶段很多应季的蔬菜都上市了，导致包菜的售价非常便宜，我们这边1斤包菜也就1.5元钱，1斤多就能炒一大锅呢。由于我们吃包菜是为了减肥，今天就教大家做一道酸辣包菜，但是酸辣包菜也是有诀窍的，不是随随便便都能炒的好吃的，接下来我就教大家做一道酸辣包菜。

所需食材：包菜1斤、蒜末10克、姜末10克、干红椒5克、陈醋5ml、生抽2克、白糖2克，食盐、胡椒粉、鸡精适量。

素炒包菜的做法：

步骤一：先将包菜用手撕成4-5厘米的小块，然后用食盐水将包菜浸泡15分钟，15分钟后将包菜用流水清洗干净，沥干水分即可备用。包菜用食盐水浸泡15分钟，可以中和包菜表面的有害物质。包菜洗净后，必须完全沥干水分，不然炒出来的包菜吃着就比较老。

步骤二：热锅放入冷油，油温6成热，放入姜末、蒜末、干辣椒进行爆香，接着放入爆炒，大火爆炒到8成熟。

步骤三：接着放入适量的食盐、胡椒粉、鸡精、生抽、白糖大火到9成熟，最后放入适量的陈醋，即可起锅食用。

胡师傅有话要说：

1.炒包菜时，全程需要大火爆炒，因为大火爆炒可以使锁住包菜的水分，使包菜吃着更嫩。炒包菜时不宜点水，否则包菜吃着会有菜腥味的。

2.炒包菜时，加适量的白砂糖，可以使包菜味道吃着更正。食醋需要最后放的，放的过早，食醋就会挥发，炒出来的包菜就没有酸味。

这就是今天胡师傅教大家做的减肥美食-酸辣包菜。今天教您做的酸辣包菜，您会做了吗？如何还有其他疑问，请留言，胡师傅再给您讲解！这样做的酸辣包菜非常好吃，炒上一盘，一人吃一点就能感觉肚子饱了，趁着还没有到穿短袖短裤的季节，赶紧多吃一些，减去我们身上多余的脂肪吧。