忆故乡

多年打工在外，我是一位 离开故乡多年的游子，对家乡的一草一木都有深深的思念，对家乡的一物一事都怀有深深的感情，对于我的家乡西北乡下农村来说，有人喜欢，有人留恋，有人淡忘。

而我最怀念的是老家那苦涩清香而回味悠长的罐罐茶。在老家喝茶几乎是乡里人补充维生素，提神助力，暖和身子必备的饮料，最主要的是老辈人传下来的习惯，早早的起床，生着柴火碳炉子，听着柴火燃烧间或发出的“噼啪”之声，吃着自己做的锅盔或油饼，慢条斯理的熬着罐罐茶，农村人只有这个时候是悠闲、安静的，完了就是脚板不着地的忙于农活、喝茶是为了更好的劳作储备能量，盯着曲曲罐里翻滚的茶水，享受这个安静舒适的过程，农村人朴实，有这点享受就觉得很舒服，很知足了。无论走到谁家，主人都会很热情的叫你坐在炕上喝茶，这也算是老家人招待客人的最高待遇。

记忆中我念念不忘吃一碗用胡麻油炒的家乡那柔软爽滑的地地道道的洋芋粉条，自己家自留地里种的洋芋，上点磷肥和农家有机肥，种出来的洋芋里面白花花的，特别是乌洋芋，皮是紫色的，含淀粉很高，是磨制粉面的最佳原料，以前是手工用擦擦磨粉，很耗功夫和时间，妇女们拿个大瓷盆放旁边，擦擦搭在脸盆上沿上，开始准备过年、过节或婚嫁葬娶过事情的粉条制作，洋芋磨细后反复沉淀过渣，一夜后，清除上表面的水，就成粉，晾干或可以就湿就可以拌合白矾后，在简易的压粉模型里压出自己所需的粗细粉条了，这也是妇女勤劳和爱家、爱自己的男人的表示，农村人含蓄，朴实，通过劳作，给一大家子人做出美食，看着一家人吃的香，心里就高兴，来表达自己的爱！

我还很喜欢吃一笼家乡那肥厚味美的地栓菜包子，地皮菜长在阴面潮湿的地方，地衣多的地方一般可以找到大片的地皮菜，一般下毛毛雨后，地皮菜受潮变大好捡，在老家远离工业污染的地方，地皮菜是绿色特色地方菜，泡软洗干净后夹在烙饼里面，做成菜夹馍油饼子，很受吃货们的亲睐，是当地人的经济来源之一。

我一直记忆在老家吃过的麻腐馍馍，苦苦想念着麻腐菜盒子。谷地里种的大麻熟了取子，在石磨上磨细，装盆瓢出上面绿绿的油，仁和上点菜在锅里炖熟，再加到面盒子里浇油烙熟，味道鲜美酥软的麻腐和小麦面粉的香味得到融合，夹着胡麻油饼子的清香，美极了！我对生活要求很低，能吃饱肚子就好，从来不想大鱼大肉，即使生活艰苦的年代，也很少嘴馋，生活平淡，喜欢自然和安静。

我爱思念老家的那片小树林，那里是我成长的摇篮，这里是个低洼的大坑，长有旱白杨、钻天杨、柳树和柠条灌木等，大小高矮错落，在离家有几百米远的河边高地上，由于地势低，地下水浅，这里的树木长得很茂密，树底下是苜蓿草，农村人养牲畜的营养草，小树林中间有块圆形低洼的平地，只能听见鸟叫，小时候是我最安静的读书宝地，那些年，学习压力大，我就拿了一摞书，每天早晚上学前后在这里来回走着读，曾几何时，好几年在这里一个人读书，不论过年过节，冬春夏秋，直到我走出了农村，也曾因此，我走过的那段小路上的苜蓿早都死了，邻居家的都还说可惜了苜蓿，好几年也没有长出来，成了光滑平整的路。就是这样一块贫瘠而偏僻的土地，养育了我，成就了一个平凡的人，无论走多远，家乡的沟沟坎坎和这片小树林经常走进我的梦..... ......

知天命之年的我，还忙于打工的路上奔波，每当工作闲暇的时候总喜欢思念家乡的人和家乡的那一道道沟沟坎坎儿。