低盐饮食该怎么做

随着高血压发病率的增加，越来越多的人因为这种疾病而失去了生命。所以高血压发生之后，患者一定要规律服药，同时要注意饮食、运动等各个方面的调理，才可以更好地稳定血压，防止各种并发症的发生。

但不少患者认为只要吃药就万事大吉了，忽略了日常生活中的保养，甚至无意识地做一些可导致血压升高的事，从而使血压失去控制。其中，高盐饮食就是影响血压稳定性的一大因素，摄入过量的盐，可导致血压升高，对病情控制极为不利！

那么，高血压患者每天应摄入多少盐才合理呢？

世界卫生组织早在2006年就对此提出过建议，高血压患者每天摄入的盐不应超过5克，即大约一个啤酒盖的量。如果高血压病情比较严重，伴有靶器官损害，那么，盐的摄入还应更为严格的控制，应少于3克。

而实际上，大多数人都难以做到这点，据了解，我国居民每天摄入的盐在12克左右，如果算上酱油、味精等其他调味料中含有的盐，摄入的盐只会更多！

其实，想要做到低盐饮食并不难，以下几个技巧可以帮助高血压患者摄入更少的盐，一起来看看吧！

1.吃凉拌菜

凉拌菜只经过短时间的烫煮，其中的维生素等营养成分几乎没有流失，而且只要加入一点盐就可以很有味道，相比起炒菜，使用的盐要更少。 2.出锅前再放盐

想要炒菜时减少盐的使用，可以在菜肴准备出锅时再加入盐，只要一点点盐，菜肴就有咸味了，既不影响菜肴的口感，也可以减少盐的摄入。

3.用其他调味料替代

不少高血压患者吃不习惯清淡的口味，这种情况下可以将盐换成其他的调味料，如胡椒、醋、葱、姜、蒜等，既可以增加口感，又可以减少盐的使用。

4.使用限盐勺

市面上有专用的限盐勺，在煮菜时使用限盐勺可以更好地控制盐的使用。如果没有限盐勺，也可以用其他的物品代替，如啤酒瓶盖等。

5.警惕隐形盐

除了在煮菜时要限制盐的作用量，高血压患者在生活中也要警惕一些“隐形盐”的存在。生活中不少食物都含有大量的盐分，如榨菜、味精、咸鸭蛋等，如果对这些食物没有加以限制，也会导致盐的摄入超标。

6.利用食材的天然风味

不少食材有独特的风味，在做菜时适量加一些，可以减少盐的使用，比如在煲汤时加入一些当归、红枣、枸杞等，或在炒菜时加入香菜、芹菜等食材，都可以使食物更加美味，也不会过多摄入盐分。

总之，对于高血压的患者来说，如果摄入过量的盐，会导致血压升高，对病情的控制十分不利。建议高血压患者每天摄入的盐不超过5克，在生活中可以通过一些小技巧来减少盐的摄入，比如使用限盐勺，用其他调味料代替盐，菜肴起锅前放盐等等，只有控制好盐的摄入，高血压才能得以控制。

（医说养生）