【漫生活】老地方的故事

有这么一个地方，它默默地听了17年的故事。大城小事，大街小事，家长里短……人们聚在这里，分享他们各自的经历。

12岁移居新西兰的Peter，随着他来自马来西亚东部诗巫（SIBU）的家人，选择了南岛基督城作为他们的海外新家。单纯，新鲜，带着一丝的陌生和满满的兴奋，走进他乡新生活。

有梦男孩怀揣漫画梦

1997年，热爱漫画的Peter一心想要给同在海外的其他游子们带去一份家的安抚，隔出了妈妈家的阳光房开始租赁漫画。不知是同样心系漫画还是思念家乡，这一动作，让他乡的众多游子们一呼百应纷纷给予响亮的回应。Peter热情地招呼着一波又一波的漫画客们，结识了更多的朋友，妈妈家的漫画点就这样火了。

漫画少年走向探索

人来人往的住家渐渐满足不了漫画客们的需求，屋内的客人还没有挑选完，屋外又排排站挤满了探头探脑的下一波。当年的基督城年轻人娱乐少，但凡是有项目能对上年轻人的胃口，就迅速被炒热。

考虑到海外华人文娱少，能建立一个安心安全可以放开手脚嬉笑，开心和朋友们相聚的地方也能畅读漫画是Peter的主方向。于是他想到茶吧，想到简约茶吧，想到安静茶吧，无数的点子想法在脑中浮现，他决定回去看看，接受些新点子回来：当年的台湾正值疯狂兴起珍珠奶茶的热潮，顺着这股热潮漫画少年正逢契机。

2000年，基督城Ancestral开张了，里里外外坐满了熟悉的朋友们，Peter则是带着远赴重洋的经验满载而归，在异国他乡为了让更多的海外华人能团聚一齐，享中华情，取中文名：老地方，英文名：Ancestral 祖先，就是为了不忘根。还是一样的漫画，搬进了更大的厅堂和更多的朋友分享。为了招待里里外外的朋友们，Peter站在厨房里，一人分饰多角又是做各式奶茶饮料又是做简餐小点，手忙脚乱的直到有姐姐的帮助才渐渐缓过劲来。挑起大梁的他在他的漫画世界里一步步走的很艰辛。

老地方见证时代变迁

互联网时代的迈入是令人始料未及的，欣喜又好奇一切的巨变，同为年轻人的他迅速动作起来，引入了计算机提供线下漫画阅读，线上互联网漫游。游子们捧着漫画还来不及感受漫画纸质的实在就被迅速推上了计算机前，如久旱逢甘霖般扎进了老地方。

2002年，手机在新西兰的引入，除了人手一部的诺基亚、摩托罗拉，还有熟悉的Alcatel。那些年一条短信要20 毛,  一个电话则要1 刀……Sherry说手提电话刚出来的那几年，他们不舍得打电话和发短信，算着手机话费，要找人时也不敢打电话，但像是心有灵犀一般，只要去老地方找朋友就一定能找到要找的人，他们说“找不到我，我就在老地方，或在来老地方的路上”。

2005年，台湾引进钱柜KTV，Peter又一个人前去台湾取经，学习最先进的KTV娱乐文化，要带回基督城来。当年的基督城普遍的还是西方的Karaoke，KTV是什么还鲜有人知。老地方的大胆引进，开创了KTV在基督城的首例，火爆的场面从早上11点开店到夜里一直订满。

让Lucy印象最深的就是2006年的新年跨年夜，一个小小只能容纳3-4人的包厢塞进了24人，每个人都挤破了头的要进来在跨年夜唱一首歌。Sherry说她觉得最不可思议是当年在老地方的KTV撞见了在基督城为Sony活动的萧亚轩和吴大维，他们盛情邀请她一起进老地方唱歌过一把歌迷瘾，说到这个她至今都还好兴奋。就这样，大大小小的故事聚成一齐，老地方KTV让在这片土地上长大、生活、成长的人们都乐开颜。

老地方食文化

从2000年起到老地方慢慢站住脚。原以为在繁忙的情况下就维持现状也是圆满，可Peter却不这样考虑，他要求创新。全面创新新菜色、多类菜色变得不容刻缓。2002年起，更多的马来西亚和广式菜色被搬上了菜单：玻璃鸡，Laksa, 马来炒面，砂硓越，滑蛋河粉，台湾牛肉面，肉燥干面，干炒牛河。

2005年后，翻台率就2002年相比就高出6成，大家欣喜的同时菜色创新则变成老地方每年必做的功课，除了Peter每年的亲身取经外，他们也在不断学习新的菜色以迎合大众口味。

2009年留学时代的到来，洋人也看过来。更多的菜色，获得华人市场给予的肯定，和洋人市场的打开，为老地方带来了全线生机。以前Peter一个人忙前忙后加上姐姐的帮助，如今6个专业厨师分别掌勺川菜、粤菜和马来菜肴。四川嫩豆腐滑鱼，担担面都是老地方川菜系里的特色拿手菜，而洋人市场宫保鸡丁和玻璃鸡则是最爱。

20种简易菜色到如今3大菜系，113种菜肴，73种饮品，8样小点心，Peter原本的简易小茶吧越做越大，原本的他一心惦记着漫画书，如今任何送到顾客嘴里的食物，哪怕是调味料，哪怕是干辣椒，食物用油他都要一一过问，亲自购买。为了买到地道红辣椒，他在四川取经购买进货，就是要地道原汁原味，来不得半点马虎。

老地方的第17年与时俱进

2017年的老地方还是红红火火，KTV由2005年不足一万首歌到今天超过6万首歌的曲库，全新包厢更新换代主题风装潢，老地方与时俱进。老地方菜肴更加挑剔，每一种菜肴1年没有超过150份的订购量就决不再出现，让每一份美味都经得过市场的考验。

老员工Sherry感叹当年的1.5刀冰柠茶和漫画时代，那些过去的美好让一代代当年的游子们落地生根留在了基督城，他们各自组建家庭，但不变的还是老地方，带着他们的父母和孩子在老地方相聚一堂。

Lucy说这些年走来，都是朋友们的帮衬，老地方感谢有你们。回头看看那曾经的漫画男孩，他要的不多，但最终他成功实现了他和多少游子华人他人的梦……

(原载新西兰《精彩》中文杂志）