猪价下跌背后：除了产能恢复外竟然还另有原因？媒体报道揭开谜底

根据昨日农业农村部公布的最新数据显示：就在本周，全国平均生猪价格为15.58元/公斤，生猪价格环比上涨了13.2%。尽管生猪价格已经止跌回升，但同比价格的跌幅仍然达到了53.3%，生猪价格依旧在低位运行。

生猪价格的下跌，自然与生猪产能的逐渐恢复有关。据相关信息证实，截至本周，我国的生猪产能已经恢复至2017年的97.6%。也就是说，生猪产能已经近乎达到了2017年的水平。在生猪产能逐渐恢复的情况下，其价格下跌也在常理之中。

那么，生猪价格下跌的背后除了生猪产能逐渐恢复之外究竟还有没有其它原因呢？

据央视财经记者调查后发现，生猪价格下跌的背后还另有原因。

河北省秦皇岛市抚宁区的生猪养殖户刘某告诉记者称：在今年年初的时候，有相当一部分养猪户都看好了今年的生猪市场行情，许多养猪户认为，生猪的产能不太可能在今年上半年时就能够恢复到2017年的水平，因此，大家都想将猪尽可能地养大一点。正常来说，200斤左右的猪就已经达到了标准体重，就应该出栏了。但为了能够使每一头猪的利润更高，有一部分养猪户便打算将猪养到300斤以上才出来。有一部分养猪户算过一笔经济账：假如在生猪体重达到200斤左右时出栏，每头猪的利润仅仅只有500元左右；假如将生猪的体重养到300斤，那么，每头猪的利润有可能达到800--1000元。于是，在经济利益的刺激下，有一部分养猪户纷纷将生猪养到了300斤左右。

河北省秦皇岛市抚宁区台营镇的养猪大户陈某告诉记者称：今年，许多养猪户都在“押宝”，大家都认为今年上半年的生猪行情还不会太差，生猪掉价的可能性很好。于是，便将应该出栏的猪往大处养了。

俗话说，市场是很难预测的。当大部分大体重的猪上市后，市场上猪肉的供给量就出现了大幅度增加的现象，在这一现象的影响下，从而导致生猪在短期内出现了供给过剩的现象。而生猪供给过剩的结果必然会导致生猪的价格跌落。

据东北某地的一位生猪收购商贩介绍，现在很少能够收购到200斤左右的生猪，大部分生猪的体重都在300斤左右。这些体重比较大的猪非常不受屠宰企业的欢迎，因为许多屠宰企业的生产线都不具备屠宰大体重猪的条件，因此，大体重猪的屠宰成本会明显高于标准体重猪的屠宰成本。但在当前，三四百斤乃至四百斤的大体重猪却是很多养殖户出售的“标配”，屠宰企业也感到非常无奈。为了降低自己的屠宰成本，屠宰企业只能够压低大体重猪的收购价，对于标准体重的猪，可以开出六元多的收购价，而对于大体重猪，则只能开出五元多的收购价。否则，自己的屠宰利润就会明显降低。

以上介绍的就是央视财经记者调查的结果。从这个调查结果来看，最近猪价的过度下跌，除了生猪产能逐渐恢复之外，也应该与部分养猪户养了许多大体重的猪有关。