瓜瓤美味，但瓜皮也不赖，这几种果蔬皮别再扔掉了，随手一拌消暑又减脂！

现在生活条件好，衣食无忧，但每一粒粮食都来之不易，爱惜每一颗果蔬是每个人应该坚守的美德。

但日常饮食中，我们还是会在不知不觉中浪费不少食材。比如一些水果蔬菜，我们都会去皮，殊不知这些看似没用的皮都是“治病良药”！

  冬瓜皮：利水消暑 

冬瓜是一种含水量很高的蔬菜，它的含水量高达96%。夏天常吃冬瓜不仅补水还能清热去火。

但平时我们都是把皮去掉只吃冬瓜肉，其实冬瓜皮比瓜肉还有用。

中医认为，冬瓜皮性味甘凉，归脾、小肠经，它的利尿消肿的功效比冬瓜瓤更好，能治肿胀、消热毒、利小便。

冬瓜皮中还富含三萜类化合物以及不少维生素和矿物质，有助于调节血脂、提升免疫力。

冬瓜可以说是一个夏季的宝藏食材了，下面教大家一个做冬瓜下饭菜的好办法！

豆豉冬瓜皮

1、将冬瓜皮切厚点，然后改刀成丝，青椒切丝，待用

2、热锅热油，下入蒜末、豆豉煸香，然后在放入青椒，中火煸炒至稍微焦边，之后加入冬瓜皮一起煸炒。

3、接着放入陈醋和盐，稍微加点清水煸炒至成熟；临出锅前加入适量生抽和蒜末，炒匀就可以出锅了。

苹果皮：帮助减脂

你吃苹果削皮吗？苹果有人喜欢削皮吃，有人喜欢连皮吃。

其实苹果皮上的营养可不容小觑，苹果皮中含有的多酚、花青素、铬、锌等营养素含量都远超过苹果果肉，还含有较多的不可溶性膳食纤维。

这不可溶性纤维在胃肠道会吸收液体并粘附在准备形成粪便的食物残渣中，加速废物的运动，有助于防止便秘，帮助减脂。

 西瓜皮：清热祛暑

夏天就是吃西瓜的季节啊！但西瓜吃完，一定要记得留下西瓜皮~

西瓜皮在中医里被称为西瓜翠衣，有着利尿消肿、清热解暑等功效。对于暑热上火的人来说，这西瓜皮简直是一味不用花钱就能败火的夏日良方！

另外，西瓜皮里的膳食纤维含量也高，热量还低，夏天拿它入菜专治没胃口、没食欲！

这道瓜香凉皮先用脆爽的西瓜皮打底，铺上韧筋十足的凉皮，均匀撒上花生碎，再倒入灵魂酱汁均匀，是筋道Q弹、爽口开胃。

如果您也有健康问题