鸡蛋瘦肉姜水汤[鸡蛋瘦肉姜水汤]

鸡蛋瘦肉姜水汤

这一道菜，是我家lg最喜欢喝的一个汤，一年四季都会喜欢的，因为在外面应酬多啊，喝酒多了

功效：去寒---感冒吃了这个浓汤，也很好的，我lg就是一个板，每一次感冒，我一做这个汤，他喝了，就没有事的喔。

用餐人数：3-4人

目录

词条目录

鸡蛋瘦肉姜水汤简介

材料

主料

40g生姜

50g瘦肉

3只鸡蛋

配料

适量油

适量盐

适量酱油

100g水

做法

1

生姜洗干净-----剁碎----备用

2

瘦肉洗干净------剁碎-----加少许油、酱油、盐-----搅拌均匀----备用

（注：有时间最好将肉腌十分钟左右，这样煲出来的汤更加好喝，肉也滑）

3

把锅烧热-----放油-----煎鸡蛋，鸡蛋煎了了-----然后把姜醉倒进锅中爆香

4

最后加上水-----煲一个钟（开始大火烧开，倒进肉碎，然后改小火）煲一个钟就可以啦，最后调味就可以噜

注意事项

有时间最好将肉腌十分钟左右，这样煲出来的汤更加好喝，肉也滑------

姜要爆香----爆到差不多变焦的样子，煲出来的汤更好喝，这个随便你爆到什么程度，有些人接受不了那么焦的，但爆干一些煲出来的姜汤更有姜味  。