皖北解词︱差一不二, 肉头, 嘀嗒

差一不二

方言读音：chǎ  yī  bū  èr

简明释义：斤斤计较的反义。

那天在一个路口，有个农村老人骑着一辆破旧三轮车卖菜。一不小心，跟路边停着的一辆小车蹭上了。那小车车主哪能愿意。一时边上围了些人，七嘴八舌。老人一脸的无奈状。

末了，人群中有人向那小车车主说，年轻人，人家也不容易，有个“差一不二”的，就算了。都是说情的，那人尽管不情愿，也得给众人面子，只得作罢。

生意场上有“差一补二”一说。那是商家的一种促销承诺。但颍淮人常说的“差一不二”，则是某种场合下“拉钩”、劝人的话，也是试图了事的话。它的意思是，差一但还没差二，也是个差不多，拿这个不依不饶，不值当，不应该，也没意思，而且还会给人小家子气的印象。

人在社会中生活，人与人之间难免磕磕碰碰。有个小纠纷、小矛盾、小不爽，都是常态。用颍淮人的话说，就是“哪得那么好的”。怎么对待这些小纠纷？颍淮人的办法，就是用“差一不二”来衡量：差一不差二，就可以过去了，没必要凡事都斤斤计较。这话，既是颍淮人自己遇事时思考问题的起点，也是他们规劝别人的常用语。当然，淳朴的颍淮大地上，也极少见那不听劝的人。

肉头

方言读音：roù  toū

简明释义：日子相对宽裕的老实人家。

如果望文生义，以为“肉头”说的是质量上乘的那块肉，在颍淮人看来，一定是错了的。这个意思，跟他们所说“肉头”的本意，已经不沾边了。

旧时的颍淮话中，“肉”很有意思。它不仅是指通常意义上猪肉、羊肉、牛肉，而且很多情况下，延展得好像没边了——某人性格偏慢，做事一副慢腾腾的模样，就叫“肉”。有时候，单一个“肉”字还嫌不够，常常说成“肉唧”、“肉蛋”，似乎才够味。当然，这已有取笑的意思了。

现在来说“肉头”。颍淮大地，农耕久远。颍淮人家，对耕地尤其重视。过去，他们会对乡村的耕地，作出等级划分。颍上县的旧志中，就有所谓金地、银地、铜地的记载。其中的“金地”，就是人们常说的“肉头”地块。这样的“肉头”，土质好，土壤肥，能带来好收成。

颍淮人的语义中，不仅用“肉头”评价耕地地块的好坏，还常用来评价一户人家的殷实程度。比如某户人家日子还过得去，跟一般人家比起来相对宽裕一些，人就会说他家是“肉头”。但这有个条件，就是这户人家的财富，都是那一家人不声不响，闷头苦干挣来的。有的人家靠吃“巧食”，吃“占相”；或者走了运，一夜暴富；或者靠权势发财，都算不上“肉头”的。

嘀嗒

方言读音：dǐ da

简明释义：你一言我一语纠缠不清。

作为象声词，“嘀嗒”的意思，简洁明了。它指的就是那雨水落下，或者钟表摆动的响声，而且常叠加使用，成为“嘀嗒嘀嗒”。

但在颍淮话中，这只是个本义。在这个基础上，颍淮人把它的意涵，向前延展了一大截：大人教育孩子，但孩子又听不进去；两辈人围绕着某个观点或者某件事情，你一言我一语纠缠不清——是为典型的“嘀嗒”场景。往往，“嘀嗒”到最后，都是一肚子气，才能悻悻然收场。

你跟他“嘀嗒”啥呢？你不要跟他“嘀嗒”。这话，常是家中人对那跟孩子“嘀嗒”的人的劝告。言外之意，不理他，让那任性的孩子自己反思去。或者干脆来硬的，“棍棒底下出孝子”嘛。这是因为，颍淮人担心，一旦“嘀嗒”惯了，孩子“摸到骨头擓到痒”，一定不是好事——这样的孩子将来难管教。

几岁十几岁的孩子初出茅庐，正处于世界观的形成时期，但还没有定型。此时，长辈的管教必不可少。管教得不好，一不留神会走向歪路甚至邪路。如果总是以“嘀嗒”来“嘀嗒”去，没有硬性约束，效果可能不会好。但若一味施以“棍棒”，似乎也非良策。这里面该有个分寸的拿捏。拿捏得好，孩子会心服口服；拿捏得不好，可能事与愿违的。