榨菜鲜肉月饼

 本帖最后由 lavender_z 于 2021-9-20 22:22 编辑

中秋佳节，必须要有鲜肉月饼哈～～～

水油皮：中筋面粉300克，猪油90克，温水142.5毫升，盐3克，细砂糖45克

油酥：低筋面粉270克，猪油150克

水油皮

酥皮

榨菜鲜肉

猪肉末500克，榨菜80克，盐8克，植物油25克，老抽16克，生抽16克，白胡椒粉2克，白糖20克，生姜汁40克，白酒8克（仅供参考，可以根据自己口味做调整）

做了几个小的

烤箱预热180度，烤25分钟左右，在15分钟的时候，取出翻个面再烤10分钟左右，具体时间根据自家烤箱调整。

又做了一些大的

烤箱预热180度，烤35分钟左右，烤了20分钟的时候，翻个面继续烤15分钟左右，具体时间根据自家烤箱调整。

中秋快乐，阖家团圆！