咖喱美味全攻略！一定有你想要的！

今天吃什么？我来帮你选！

每天为你搭配“一日三餐”

培根咖喱炒饭

食材：

培根 2片，米饭 1碗，豌豆 1小把，洋葱 半个，红菜椒 半个，甜玉米粒 1小把，咖喱粉 1汤匙，盐 1/2 茶匙，黑胡椒碎 少许，油 1汤匙

做法：

1、培根切丁；红菜椒去掉辣椒籽后也切丁；洋葱切丝

2、炒锅热油，下入培根微微煸炒，再依次下入洋葱、红菜椒、豌豆、玉米粒翻炒均匀

3、倒入米饭几乎翻炒至米粒颗粒分明

4、调入咖喱粉、盐、黑胡椒碎拌匀即可。

咖喱牛腩

食材：

牛腩 半斤，胡萝卜 1根，土豆 半个，洋葱 半个，椰浆 半碗 约100ml，咖喱块 2块

做法:

1、牛腩切大块，入沸水中汆水备用；胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块。

2、炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻。

3、加入足量的水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮半个小时。

4、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮10分钟后，加入椰浆和咖喱块再煮5分钟后即可出锅。

香辣咖喱虾

食材：

鲜虾 半斤，青柠 半个，小米椒 3个，椰浆 半碗 约100ml，蒜蓉 1茶匙，油 1汤匙，盐 1/2茶匙，薄荷叶 1小把，泰式红咖喱酱 2汤匙

做法：

1、鲜虾去头剥壳，剔除虾线后洗净；小米椒切圈。

2、炒锅热油，下入蒜蓉和小米椒爆香，再倒入鲜虾划炒至变色

3、加入咖喱酱和椰浆，挤入青柠汁炒匀

4、然后撒入薄荷叶加盖焖煮2分钟后，用盐调味即可。

香煎咖喱鸡翅

食材：

鸡中翅 6个，咖喱粉 1汤匙，料酒 1汤匙，盐 1/2茶匙，油 1汤匙

做法：

1、鸡翅中洗净，两面分别斜划两刀，加入咖喱粉、料酒、盐拌匀，腌制2小时以上至入味。

2、平底锅加入油，加热后放入鸡翅煎至两面金黄即可。

| 咖喱鸡肉饭 |

主料：

鸡大腿3根 咖喱块一盒 胡萝卜一根 土豆一个 洋葱一个 青椒

辅料：

米饭适量 青椒适量

做法：

1.鸡大腿剁块、胡萝卜切大块、土豆切大块、洋葱切大丁备用。

2.鸡肉用水焯熟备用。

3.锅内放油烧热，加入洋葱丁爆香。

4.加入鸡肉煸炒。

5.胡萝卜块和土豆块煸炒。

6.倒入清水炖煮10分钟左右，直到土豆鸡肉都熟烂为止。炖熟之后放入咖喱块，慢慢搅拌，至粘稠即可。

7.放入青椒点缀。

8.煮至黏稠关火。

9.米饭蒸熟，盛出放入碗内，倒扣在盘内。舀上咖喱鸡肉即可食用。