人均50元的地道小馆,本地人扎堆来吃
品尝过的美食越多,便越怀念那些朴实小馆的风味:又破又难找,却有着浓郁的市井生活气息;不做新派料理,只做地道菜;店里装着老板和食客几十年的故事;几十块就能吃饱喝好......
为了给你推荐地道不贵的小馆,我也是挖空了心思,走街串巷。现在就和我一起打开大众点评App,发现好去处吧~
“人在中国,食在广东。”在美食遍地的广深,想要吃味美价廉的地道菜,还得和我去横街窄巷里看看。
开在老城区巷子里的甜甜屋,从糖水铺转行卖起了小炒,却成了有名的排队王。一看菜单,便宜到大家都想争着请客。喜欢吃海鲜的不要错过美味鱿鱼筒,浓汁嫩滑、口感Q弹,来晚了可就吃不到了。还有刀工了得的咸蛋黄炒小瓜,清鲜爽口。难怪都说是当地的大众食堂,养刁了一群人的嘴。
👉甜甜屋·点单姿势:咸蛋黄炒小瓜、酱爆生肠等等都是特色哦~下午五点多就开始排队了,想吃的话记得提早。
在南山城中村,84岁爷爷自创的无火石头锅,一卖就是二十几年。店里没有菜单,完全自助,无论荤素一煲都只要15元。焖熟后一开盖,香气扑面而来,搭配清香鲜美的瑶柱椰子鸡汤,就是饱腹的一顿。这样的滋味让食客络绎不绝,带着村子也热闹起来。
👉港福楼·点单姿势:店里有四种煲仔饭,想自选的可以选择杂锦煲仔饭,配汤有丝瓜汤和瑶柱椰子鸡汤两种~
江浙沪可以包邮,可“鲜”味一定要去当地尝一尝。菜品道道离不开鲜的精髓。
太湖之滨的面馆,是本地食客的打卡点,被称为“十八浇“,但料却不止18种。不少苏州人驱车20公里就为吃上这一口。花40元点一道老烧鱼,选上几样浇头,荤素鲜甜都融入一碗面中,吃饱喝足后再看看湖景,感受渔村的自在舒适。
👉太湖十八浇·点单姿势:浇头不止18种,摆在厨房,可以根据自己的口味当面挑选。
80多岁老婆婆开的私房菜馆藏在城头巷里,新鲜实在的菜式很下饭。阿婆会热情地招待食客,鲜嫩入味的炒腰花、爽滑可口的白切鸡,一上桌让人仿佛回到了奶奶家。虽然偶尔也会送错菜,但冲着奶奶家的味道,也就把它当作这家店的特色了。
👉 素勤饮食店·点单姿势:食客要自己手写点单,白斩鸡、雪菜蘑菇肉片都是地道的杭帮味。
被评为米其林一星的兰心餐厅,有着弄堂文化的正宗本帮菜,价格却比普通餐馆还要便宜。让兰心一炮打响的响油鳝丝,是到店必吃。别看卖相一般,可是本帮菜浓油赤酱的经典。滑嫩的鳝丝搭配浓郁的酱汁,酱香中带了点酸醋味,鲜嫩下饭,总能被我吃到找不到一丁点肉!还有新鲜小河虾做的油爆虾,不用去壳就能吃下一大盘。
👉上海兰心餐厅·点单姿势:腌笃鲜、响油鳝丝和烤麸都是店里特色菜。晚上九点左右就关门,想吃要趁早。
京津总被当作“美食荒漠”,但以重油、重盐、酱爆等为特色的地道京津味,平价也能吃到。
老北京人更偏爱社区里的小馆菜。开在西坝河东里的阿婆春饼店,京酱肉丝、炒合菜、炒豆芽…全要靠饼皮裹着才香。蘸着温暖阿婆的特制酱料,浓郁的酱香和清爽的菜香就互相交融。这样的卷饼,连吃五个都嫌不够。店里提供免费的粥品,夏天是清凉解暑的绿豆粥,冬天是热气腾腾的小米粥,声声饱嗝响不尽的满足。
👉 阿婆春饼·点单姿势:阿婆家的除了春饼,炒合菜和土豆丝也是招牌,分量十足、味道超香。
吃罢北京春饼,来到天津。要问去哪里吃,当地人一定会推荐老七饭馆。还没到饭点,里里外外七八张桌子就都坐满了各年龄层的“天津土著”。炸鸡胗、拌肾皮、孜然羊腰都是来店必点。老板下料一点也不手抖,平价也能吃到满满的肉,让人直呼“倍儿香”。
👉老七饭馆·点单姿势:炸脆鸡胗几乎是每桌必点,每道肉菜都很硬,满满一盘都是肉。
无辣不欢的川渝,这里除了丰富的食材种类,还盛产各式优质调料,让厨师对美食有极大的创作空间。
这店在渝北新牌坊开了20年,被土著称为重庆家常菜的翘楚。来的全是附近的居民和上班族,连下雨天都免不了排队!宫保鸡丁里的鸡丁肉质紧实,花生酥脆度恰好,更妙的是焦糖竟达到可以拉丝的程度,一吃就知道是老师傅的手法。鱼香肉丝也是很地道的做法,有人毫不吝啬地给这家店冠以“重庆鱼香肉丝天花板”的名号。肉丝又嫩又多,咸甜口的芡汁颇为下饭。
👉山城家常菜·点单姿势:这家店的点单前三名应该就是:肝腰合炒、鱼香肉丝、烧肥肠。
从一辆推车到全成都人都知道的串串店,拐枣巷靠的是坚持40年的地道川味。来这里点一锅冷锅串串,荤素都只要3毛钱。再来上几碟小碗菜,鲜红的辣椒底可以搭配各式小菜,再嗦上一碗加了柠檬的红糖冰粉,人均50元就能吃到饱。
👉拐枣巷小串串·点单姿势:除了串串,各式小碗菜也可以入手,还有,他家的冰粉比别家多了柠檬味。
西北的豪迈风味,来自刀功和火候的兼备,原色原味又不失鲜嫩酥烂,征服了五湖四海的食客。
在湘子庙里,由民房改造成的乐乐餐厅,装潢陈旧,但每次去都坐着满满当当的食客,菜单都被翻到卷边了。多少人垂涎于那口色香俱全的水煮肉片、酸甜入味的红烧带鱼,能让人连吃三碗米饭。怪不得它能够连火二十多年,成为西安80、90后的共同回忆。
👉乐乐餐厅·点单姿势:乐乐系列的菜品是招牌,乐乐尖椒茄子丁、乐乐烧带鱼都踩不了雷。
不吃一碗牛肉面都不敢说来过兰州。汤清味鲜,加些辣子和牛肉,原汁原味中全是满足。可马安军辣子牛肉面偏偏剑走偏锋,把辣当作了主角,甚至每天要用掉一百斤辣椒。劲道的拉面辣味浓郁,每一口都很爽快。
👉马安军辣子牛肉面·点单姿势:牛肉面得加辣子,虽然这家店前十勺免费,但不会吃辣的人要慎重。
这一盘盘地道风味,虽朴实无华,但费尽心思,难以轻易替代。所以,哪一家地道小馆是你心里所属的呢~
街头巷尾里的地道小馆清单,我们已经给大家备好啦,如果还不过瘾的话,欢迎上大众点评App,发现好去处~