野菜马齿苋营养价值高，但不是人人都能吃的，这三种人最好别吃

原创2021-08-09 16:53·农民营养师聊养生

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这马齿苋长得真漂亮，马齿苋是比较常见的野菜之一，也是野菜中的精品，好吃又营养，也许你在田间地头低头一看，就能发现它，这不这里就有好几株。

马齿苋是一种药食同源的植物，不仅在农村有，在城市里的小区楼下，或马路旁边，你都可以发现它的身影，它营养丰富，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素，维生素C，维生素B1，维生素B2，及多种微量元素。

马齿苋的幼苗和嫩茎叶都可以食用，吃法是多种多样，可凉拌，可炒食，

如马齿苋炒鸡蛋，可以煲汤，做粥，做馅，也可以和面一起制作窝头，馒头等。

马齿苋除了可作为蔬菜食用外，还可以作为日常的保健养生之品，可以用它来做养生茶来喝，用马齿苋1小把，白糖，茶叶各适理，把马齿苋清洗干净待用，锅中倒入适量清水，浇开后放入马齿苋和茶叶同煮10分钟，再放入适量的白糖就可饮用啦，这款马齿苋养生茶适合老年人饮用。

马齿苋养生虽好，但有三种人不宜食用它，马齿苋为寒凉之品，脾胃虚弱的人最好不要食用，容易腹泻的人也不要食用，另外孕妇也不能吃马齿苋，马齿苋对子宫有收缩作用，孕妇食用可能会引起流产。

所以我们在食用马齿苋的时候，请遵当地专业人士的指导运用，你知道它还有哪些养生作用，可以把你的经验写在评论区，让更多的人来学习，关注，评论，点赞，转发，收藏，长按点赞有我相伴。

具体应用请遵当地专业人士指导运用，我是农民营养师聊养生，大家可以关注我了解更多的养生知识，记得点赞评论转发收藏，我们下期再见，拜拜。本内容仅供参考，任何疾病的治疗请遵医嘱。