美食推荐：剁椒鸡翅、爆炒鸡肉、菠菜拌鸡块、秋葵炒牛肉的做法

秋葵炒牛肉

食材牛肉300克、秋葵几个、米椒几个、大蒜头适量、姜适量、料酒适量、淀粉适量、油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、胡椒粉适量、米酒适量、生抽适量。做法1、牛肉按逆纹切成薄片，用料酒、淀粉抓匀，再加少许油抓匀（锁住水分）。2、秋葵清洗干净，斜切成片。3、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。4、腌好的牛肉。5、起锅烧油，油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色，盛出待用。6、锅中留油，下入秋葵、米椒、姜丝、大蒜翻炒断生。7、煸出香味，入牛肉快速翻炒，倒入之前调好的汁，翻炒均匀起锅装盘即可。

菠菜拌鸡块材料：菠菜一把，鸡半只，生抽适量，大蒜4瓣，葱少许，盐适量，醋适量，豆豉辣酱2勺做法：1. 菠菜洗净、焯水后再冲凉水，切成寸段；2. 白水煮的鸡半只，拆成大块，鸡尖上有大的淋巴结，去掉不要；3. 大蒜、大葱切末；4. 所有材料同入一盆，根据口味撒盐、倒生抽、醋，再浇上两勺豆豉辣酱，拌匀即可。爆炒鸡肉

食材；鸡肉，青椒，红椒，姜，蒜，葱，油，盐，生抽，料酒，耗油，十三香，鸡精。做法；1.首先把鸡肉清洗干净，斩成块。2.放盐，料酒，生抽，蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。3.把姜，蒜清洗切碎，葱，青椒，红椒清洗干净，切成圈。4.锅里放油烧热，放姜，蒜翻炒香味。5.倒入鸡块翻炒上色，再倒入热水搅拌，炖15分钟。6.加入葱，青椒，红椒翻炒均匀，炒软，收汁即可装盘。剁椒鸡翅

食材：鸡翅中辅料：葱姜蒜，香葱，剁椒酱，料酒，生抽，蒸鱼豉油，芝麻香油做法：1、鸡翅中冲洗干净后用刀剁成2到3段，这样更容易成熟而且更加入味；2、以8个鸡翅中为例，把四勺剁椒酱放到碗中，再放入切好的葱姜蒜末；3、接着放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺芝麻香油；4、把所有调味料搅拌均匀；5、座锅烧水，鸡翅冷水下锅焯一下，水开后撇掉浮沫，再煮1分钟左右捞出装盘；6、把做好的剁椒调味料倒入焯好的鸡翅中，搅拌均匀；把鸡翅放入蒸锅，大火蒸18分钟左右就可以了。