李时珍称：它“仙余粮”，泡水、煲汤放几片，肾如“小蛮牛”【一点资讯】

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中医在我国传承至今已经有着上千年历史，在这千百年间，孕育了一批有一批的能人异士，而李时珍便是其中的佼佼者，其经典著作《本草纲目》传承至今仍被后人所学习和借鉴。

今天和大家介绍的就是李时珍《本草纲目》中的一味药材，在我们日常生活中十分常见和普通，但是被李时珍却形象地称之为“仙余粮”，它就是大名鼎鼎的——黄精。

说起黄精，相信对于很多男性朋友而言都略有耳闻，尤其是对于很多肾不好的男性来说，经常都有用黄精泡水的习惯，早在李时珍的《本草纲目》中就记载：“黄精，……其法：可取子，去底，釜上安置，令得所盛黄精，令满，密盖，蒸之，令汽溜，即曝之第一遍，蒸之亦如此，九蒸九曝。久服，肌肉充盛，其力增倍，多年不老。”

黄精的制作过程不同于其他药材，它需要经过九次反复的蒸煮和晾晒之后才可以食用，也正是因为如此，黄精又被形象地称之为“九蒸九晒”。

黄精在我国很多南方山脉地区都有生长，其大致种类可以分为13种，但是并不是所有的黄精都能作为药材使用，真正能作为药材食用的大致只有两种，一种就是安徽所产的矷山黄精，这种黄精外表不仅外观肥大，油性大，营养价值更高，且切开后油润养眼，入口甜糯，现代研究证实：其所富含的黄精黄酮、锌元素和锰等元素都是普通黄精的10倍之多。

其实，关于矷山黄精还有一个美丽的传说，相传在我国唐朝时期，新罗国王族子弟金乔觉来到九华山修行，金乔觉来到荒无人烟的九华山，寂静的深山野林里只有虫鸟声。携带的粮食也被吃得差不多了，饥饿难忍的他只能以野果、野菜维持体力。

有一天，金乔觉挖得一棵细长叶之草的肥厚根茎，洗后食之，觉得甘甜可口，解渴充饥，在服用后不仅感觉体力倍增，从此之后，他便选择经常食用这种草根，而且他的身体也渐渐感觉强壮，须发黑亮，金乔觉就以此为食，结果活了九十九岁。

而另外一种就是云南所产的柴性黄精，这种黄精一般质地较硬，掰开后就像干柴一般，这主要是因为在生长过程中养分流失所造成的，且这种黄精食之一般很难入口且味道涩苦，因此被中医称为“材性黄精”，这种黄精一般药用价值极低，且不宜长期食用，会在人体形成纤维沉积，不利于我们人体正常吸收。

黄精的吃法有很多，例如直接嚼食、泡水、煲汤或者泡酒皆可，不过在我们日常生活中，一般最为常见的就是泡水喝煲汤两种方法，每次泡水的时候每次放上5-10克，直接用开水焖泡5分钟左右即可饮用。

当然，如果你肾虚问题比较严重的话，建议用矷山黄精10克+枸杞10粒+花萼斛3克，每次用300ml左右开水冲泡当作茶水饮用，每天放一次料，可以反复冲泡多次，连服10天停5天为一个周期。能起到激活体内雄激素，让男性的肾脏更健康，从而轻松告别夫妻生活中的时间段、不坚、萎谢等问题。

在煲汤方面，可以用黄精5克、枸杞子适量、乌鸡一只，首先将乌鸡洗净后放入锅中，用大火煮开后，在加入准备好的黄精和枸杞，改小火慢熬2-3个小时，待鸡肉完全熟透后即可食之。