发布一个我以前做厨师的时候自己的一个招牌... / 四六文摘

川菜,江湖菜,厨师长,招牌菜,江湖菜,肥肠,生爆肥肠,泡椒肥肠:肥肠,很多时候都是用红烧的烹饪方式,但肥肠还有一个经典的做法,直接生... 川菜,江湖菜,厨师长,招牌菜,江湖菜,肥肠,生爆肥肠,泡椒 ...

南宋时期,在云州城里有一个奇怪的厨子,这个厨子并不是哪个酒楼的大厨,他有自己的一个小酒馆,整日门庭若市,生意十分好,就连城中的达官贵人也经常来他的小酒馆. 厨子叫王富贵,人们不知道他从哪学来的一身厨艺 ...

看到这个标题,很多朋友首先会产生一个疑问,厨师不是都应该在饭店偶遇吗?你们怎么跑到夜市上去偶遇了呢?这里边有一个怎样的故事? 这兄弟身上当然有故事,而且他的一些经历还很有代表性,可能会让很多朋友产生共 ...

最近,有一些厨友在后台留言,说希望能给他们介绍一下勾芡的知识.那么今天,我们就把这一方面的知识,在此发布一下. 中式菜肴变化无穷,除了我国烹饪原料丰富.调味料众多.烹调技法多样.火候多变.调味灵活奇妙 ...

作者:萨沙本文章为萨沙原创,谢绝任何媒体转载萨沙一本正经的胡说八道第178期岳不群为什么杀了恒山二定?想做五岳剑派掌门的一个布局而已岳不群之所以挥刀自宫,当然不是为了好玩,目的也不是自保,而是 ...

元代儒生说起吴澄,不太了解中国哲学史.思想史的朋友也许不太清楚.但说起元朝的文化,大家都很清楚,什么元朝不满百年,其中一半时间没有举行科举:什么元朝统治者因为是草原出身,所以对汉人那套官僚体系和文化 ...

[精益到家]为你解答:去到陌生的工厂,对于一切都不太熟悉,心中带着不安:从事具有挑战性的管理工作,而工厂的管理事务更为繁琐.复杂,心中难免担心:需要调整好自己,快速进入工作状态,安全度过考察期. 题中 ...

我是一个教书匠,教书本领强~ 每天1个学习.教育.生活的干货这是灰灰龙的第134篇原创文章 ↑↑点击上方蓝字关注我哈~ 昨天上课,一个孩子做题做哭了 01 事情是这样的: 上午,鸿志班讲计算,有一个 ...

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