美食推荐：韭菜鸭血魔芋粉，酸菜烧肥肠，酸辣金针菇的做法

酸菜烧肥肠

材料：猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精

做法：1、将猪大肠清洗干净。

2、 猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开，放入一汤匙白酒不要盖上锅盖，继续煮20-30分钟。

3、 捞出切段，酸菜切丝，红椒切片，姜切片，蒜切片。

4、 锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。

5、 放入蒜 干辣椒 姜片，炒出香味。放入酸菜炒匀。

6、 兑水淹没食材，放入一汤匙生抽，半茶匙盐，大火烧开，小火焖烧20——30分钟。

7、大火收汁，放入红椒炒断生，放三分之一茶匙鸡精即可。

酸辣金针菇

材料：草鱼、黄豆芽、干辣椒、花椒、姜葱蒜、油、食盐、味精、干淀粉、

料酒、豆瓣、生蛋清、胡椒粉

做法：1、金针菇切掉根部，煮锅里倒入清水，水开后放入金针菇煮熟，捞出控水后盛到干净碗里备用

2、锅里倒入少许油，油热后关火放入干红辣椒炸至黑红

3、把炸制好的干红辣椒用刀斩碎

4、把辣椒碎盛到干净碗里，调入一点盐

5、倒入酱油和陈醋

6、调入香油，调匀。把调好的料汁浇在金针菇上，拌匀即可

韭菜鸭血魔芋粉

材料:鸭血、魔芋粉丝、韭菜、豆瓣酱、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、油盐

做法

1.烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下。

2. 烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下，煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒。

3.煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟，煮好后捞出里面的豆瓣渣。

4. 将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟，再放入焯过水的鸭血块。

5.加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓，出锅前放入韭菜段，变色后即可。