美食推荐：金针鸡汤，老干妈炒四季豆，红烧白萝卜的做法

老干妈炒四季豆

材料：四季豆250克、五花肉50克、红辣椒1个、老干妈酱2勺、大蒜适量、料酒适量、油盐适量、酱油适量

做法：1、烧锅水， 放入少量的盐和油， 下入四季豆煮至六、七层熟；

2、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉片翻炒；

3、将五花肉煸炒出油脂， 表面焦黄后下入老干妈酱和大蒜瓣一起翻炒；

4、翻炒几下后加入适量的酱油和料酒；

5、 加盖煮上两、三分钟；

6、下入焯过水的四季豆和红辣椒继续翻炒；

7、最后加入适量的盐等调味料；

8、翻炒均匀后盛入盘中。

红烧白萝卜

材料：白萝卜1根约500克，姜1块，南乳2块，生抽1汤匙，糖1茶匙，油些许。

做法：1.白萝卜去头去尾，连皮切滚刀块，生姜清洗干净连皮拍碎。

2.热锅下油，油热下姜爆至闻到姜的香味。

3.加入萝卜翻炒片刻。

4.倒入半碗清水继续翻炒，直炒至水干，继续加入半碗清水，如是反复直炒至萝卜上色通透。

5.然后加入八分水，南乳、酱油、糖，盖上锅盖焖至萝卜完全通透，开盖继续翻炒至收汁即可。

金针鸡汤

原料：鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、酒2小匙，姜、香油少许

做法：1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。

2、金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段。3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。