三盛公水利枢纽库区，为什么会出现“水煮黄河”奇观？

三盛公黄河水利枢纽工程拦河闸全长309米，拦河大坝全长超过2000米，通过大坝可抬升闸前水位大约5米，从而给河套平原提供了充足的灌溉用水。三盛公黄河水利枢纽工程不仅仅是一项水利工程，而且还形成了“水煮黄河”的气象奇观。