香蕉里淋2个鸡蛋，没想到这么好吃，营养解馋，孩子天天点名要吃

导读：香蕉里淋2个鸡蛋，没想到这么好吃，营养解馋，孩子天天点名要吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天用香蕉和鸡蛋做了一道懒人发面早餐饼，不油炸不加水，全程手都不需要沾面，不用任何面食技巧，筷子搅一搅就能搞定，面糊如果提前一晚发好，第二天早晨十分钟就能搞定全家人的早餐，这样做的饼子蓬松暄软，咬一口浓浓的牛奶和香蕉香味，挑食孩子也爱吃，来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好2根香蕉去皮后切成小段放入大碗中，淋入2个鸡蛋液，加入200毫升纯牛奶，一起倒入料理机中打成细腻的香蕉鸡蛋汁。

2，打好的香蕉鸡蛋汁过滤到大碗中，加入4克酵母粉，一勺白糖，用筷子充分搅拌混合均匀使酵母和白糖融化。

3，再分次加入大约400克的面粉，边加边搅拌，最后搅拌至没有干面粉黏稠的面糊即可，盖上保鲜膜醒发2倍大。

4，准备好一把蔓越莓干切碎放入醒发好的面糊里，用筷子充分搅拌混合均匀。

5，电饼铛刷上一层食用油倒入搅拌好的面糊，用铲子摊平整，再撒上一点黑芝麻增香，盖上盖子中小火烙6分钟。

6，时间到开盖一股浓浓的香蕉味扑鼻而来，闻着就想吃，烙至两面金黄，用铲子按压边缘能够快速回弹就已经熟了，借助一个盘子或者篦子出锅。

出锅后切成自己喜欢的形状，我们香喷喷的香蕉鸡蛋早餐饼就做好了，发面做的非常蓬松暄软，而且好消化，吃起来香甜可口，孩子超爱吃。

今天就给大家分享到这，喜欢这款香蕉早餐饼的家人们记得收藏哦！