原来烤红薯这么简单，只需电饭锅，不加一滴水，个个流糖汁超好吃

大家好，我是慧慧。烤红薯大家都爱吃，可是在外面买两块钱一斤的红薯，就变成了十来块钱一个了。想想钱包怪疼的，那在家又没有烤箱，只能用蒸着吃了。但是味道就没有烤出来的香甜，所以今天就想分享一个用电饭锅烤红薯的方法。烤出来的味道和外面买来的一样哦，口感香甜，我们一起看看是怎么做的吧。

【烤红薯】

【制作过程】

1.首先需要把红薯都清洗干净。把外面的这些泥沙呀土啊的都清洗干净。用来烤的红薯最好选择大小适中，瘦长型的红薯，品种要选择适合烤制的。多换水清洗2遍，现在红薯就非常的干净啦。

接下来，我们把红薯的两头切掉。红薯皮就不要削掉了，因为红薯皮可以防止红薯中的营养物质和糖分流失。而且带着红薯皮烤出来的红薯，它吃起来口感会更加的香甜。

接下来，我们准备一根牙签，在红薯上扎上一些小孔，这样有利于水分蒸发，成熟的比较快。大概扎十几至二十个，这样可以使热力快速的渗透到红薯内部。然后直接将红薯放入电饭煲里。

2.这里不用加一滴水。也不用担心电饭锅会糊锅，因为红薯是会渗透出一部分的汁水的，现在盖上盖子。正常的煮米饭按键，由于每家的电饭锅型号不同，大致把时间把握在半个小时左右，烤红薯就会好了。

期间因为锅内水分温度的影响，电饭锅会自动跳到保温键。这时我们借助这个机会，给红薯一个个的翻一个面，使红薯受热均匀。这时的红薯已经呈现半熟的状态了。现在翻好面，盖上盖子，和刚才一样，按煮饭功能就可以。直到红薯 烘烤制表面有些焦黄。像这样用筷子插一下红薯，能够轻易地插透了，就说明已经熟透了。

3.这时红薯外表已经有部分的烤焦了，出现了表皮发皱的现象。而且溢出了糖液，是不是像考炉考的一样呢？这时大家可以看到，电饭锅锅底有黑色的东西，不用担心，这是红薯留出来的糖分。我们可以倒入多一点的温水，然后就这样浸泡十分钟。等糖叶融化了，用抹布轻轻的擦拭就干净了，一点也不影响下次煮饭。

不用烤箱，不用放水，也不用加糖，做好的烤红薯非常成功，个个都能留糖汁。我们掰开一个看一看。金黄流蜜，口感软糯，看着就太好吃了。

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【小贴士】

1.红薯皮就不要削掉了，因为红薯皮可以防止红薯中的营养物质和糖分流失。而且带着红薯皮烤出来的红薯，它吃起来口感会更加的香甜。

2.用牙签在红薯上扎上一些小孔，这样有利于水分蒸发，成熟的比较快。大概扎十几至二十个，这样可以使热力快速的渗透到红薯内部。