日本妈妈分享7年早餐经验，网友：参考学习，做早餐更有动力

我给孩子做早餐也有5年了，这5年里认识了许多志同道合、同一兴趣爱好做早餐的妈妈们，还有旅居海外的几位80后日本妈妈也成为了早餐群的闺蜜与好友，她们之中有做早餐比我时间还久的呢。之前分享过一些她们给孩子做早餐的素材，最近也有不少妈妈们私信说，希望能再看到她们做早餐的素材，总觉得她们给孩子做早餐都考虑到营养合理搭配，孩子在家吃早餐幸福感满满。

有时候做早餐到了一定阶段，也会有些茫然，不知道该做什么，做什么孩子才会一大早有胃口喜欢吃早餐，多看看别人家的早餐，有时候也能丰富自己家的餐桌，让孩子接受不同口味的早餐，蛋白、维生素等一样不落下。为人母都希望孩子健康成长，在家吃早餐，提升妈妈们的厨艺同时，也是一种记录生活的方式。

经过妈妈们的同意，大家都很大方地分享了不少素材给我，同时她们从我身上也学会了不少中国料理，例如生煎包、烙饼等等，作为饮食文化交流，大家都能互补，多学习参考借鉴，给一日三餐增加一些“小确幸”，看了日本妈妈们的早餐，也别太酸，总结自己的实际情况，让孩子爱上吃早餐是主要目的哦。

早餐一：水果夹心吐司、黄桃、玄米茶、三文鱼沙拉

普通的吐司2-3片，把青提洗干净（或者时令的水果都可），100毫升淡奶油加入几滴柠檬汁和20克白砂糖，打发成硬性奶油，涂抹在吐司片上，放上几颗青提，再把吐司片合上，对半切开就是这样切面的水果夹心吐司。

三文鱼是生食，不大适合我们中国人的胃，可以用煎熟的三文鱼替代也非常不错，

早餐二：小熊造型吐司、虾仁奶酪蔬菜沙拉、红茶

用一些动物造型的模具，把面包提前烤好，切成片后，用蓝莓和芝士片装饰成小熊的眼睛和鼻子，早餐可以把面包片加热烤几分钟。

虾仁含高蛋白，搭配奶酪和蔬菜，也可以加一些孩子喜欢的沙拉酱汁，红茶解腻。

早餐三：小熊松饼、无花果、煎蛋、蔬菜和水果

用松饼粉混合牛奶和鸡蛋以及黄油混合成面糊，再用动物造型的模具，把面糊烙熟，就是可爱的小熊造型的松饼。

早餐四：原味松饼、橙子、无花果、虾仁蔬菜、酸奶

如果没有上面那样造型的模具，我们同样可以用松饼粉或者一定比例的蛋糕粉混合鸡蛋牛奶黄油做成面糊，把面糊烙成圆形最简单实在的松饼，烙好的松饼上面撒的是糖粉，增加一些甜味。

早餐五：牛肉味增拌面、煎蛋、燕麦牛奶、青提、玄米茶

黑全麦面条煮熟，菠菜煮熟，肥牛/牛肉片用味增汤煮熟后调味，和全麦面条做成拌面，早餐也喜欢吃热面和凉面，这一点饮食习惯和我们也很相似。

燕麦煮熟后拌入牛奶，就是低脂又饱腹感强的燕麦牛奶。

早餐六：橙子、饭团、酸奶蛋糕、煎三文鱼、厚蛋烧

寿司和饭团也是经常出现在早餐餐桌上的，米饭提前预约煮好，拌上米醋，中间还可以包裹上孩子喜欢吃的肉松或者海苔等，饭团的做法可以有许多，孩子如果不喜欢吃饭团，还可以准备一小块酸奶蛋糕，三文鱼也是非常营养的，日本小朋友很喜欢吃，煎熟撒点黑胡椒和海盐调味即可。

厚蛋烧也可以叫它是厚蛋饼，用2-3个鸡蛋加入20-50毫升左右的牛奶拌匀后，用玉子烧模具烙熟。玉子烧这样的锅具也是家家户户必备的，做蛋饼很方便。

早餐七：全麦培根奶酪蛋饼、青瓜卷、菜花、玄米茶

用调匀的全麦面粉的面糊倒入不粘锅底，把面糊烙至凝固，然后趁着蛋饼比较软的时候，加入奶酪、蔬菜或者水果以及培根、火腿，四周往中间合拢，压紧一下，盖上盖子把蛋饼里的食材烙熟，不容易熟的食材提前汆汤熟。

每一位热爱生活的妈妈都值得被尊敬，关于她们做早餐的素材，大家都喜欢吗？好看的餐具和食物颜色的相互搭配，也能让普通早餐的颜值提高不少，所以生活的仪式感还是要有的，花点小心思认真琢磨，多参考多学习。